Brood- en Banketbakkerij Gebr. Van Den Berg uit Maasdijk is zondagmiddag verkozen tot Leukste Bakker van Nederland.

Chocolatier Nico Glasbergen van Chocolaterie Van Dam uit Heemstede promootte vanochtend in Vandaag de Dag het chocoladewerk van de echte vakman. Aanleiding voor het tv-programma om bij hem langs te gaan, zijn de komende paasdagen. Het is topdrukte bij Van Dam.

De consument wordt na de Broodbuik en de Voedselzandloper opnieuw geconfronteerd met een boek over bakwaren, alleen deze keer gaat dat puur over genieten van bakken en van bakwaren. Kijkcijferhit Heel Holland Bakt van Omroep MAX krijgt een eigen kookboek.

Han van Barneveld is maandag 31 maart overleden. Hij was bakker in hart en nieren en is 34 jaar werkzaam geweest bij grondstoffen fabrikant Bakels Senior N.V.

Zeelandia South Africa heeft officieel de deuren van het nieuwe hoofdkantoor in Kaapstad geopend. Met gloednieuwe kantoren, magazijnruimte en productiefaciliteiten is Zeelandia er klaar voor om bakkerijen in Zuid-Afrika te voorzien van een ruimere keuze aan ingrediënten, toegesneden op de lokale smaak.

Groothandel Ter Wal in Meppel, onderdeel van het failliete Kruidenier Foodservices, maakt een doorstart onder de naam Verscentrum Noord. Details over de financiering zijn nog niet bekend. Ook het SRV-concept 'Uw kruidenier' voor de rijdende winkels wordt doorgezet.

Hypes rond boeken als Broodbuik en De Voedselzandloper, en glutenvrij eten kunnen ertoe leiden dat consumenten ongezonder in plaats van gezonder gaan eten. Dat stelt Fred Brouns, prof. dr. Health Food Innovation Management aan de Universiteit van Maastricht, in het NCRV-radioprogramma De Ochtend van woensdag 26 februari. 'Bij de hypes zet ik bij 90 procent een vraagteken bij de wetenschappelijke onderbouwing', zei de wetenschapper op Radio 1.

PUNE - Een bomexplosie in een Duitse bakkerij heeft zaterdag aan zeker acht mensen het leven gekost.

RIJSWIJK - Ruim dertig leerlingen van het VMBO bezochten 16 februari Bakkerij van Van der Pluijm Roodenrijs. Dit in het kader van de Westland on Stage Doedag.

VANCOUVER - 'Alles minder dan goud, staat gelijk aan verliezen', stelde Sven Kramer in aanloop naar dit seizoen. De komende weken moet het dan gebeuren voor de Friese bakkerijambassadeur.

DOETINCHEM - Chocolademerk Côte d'Or zoekt vrouwen voor een chocoladetest. Het merk wil weten of vrouwen chocolade intenser ervaren als zij al hun zintuigen openzetten.

BOEDAPEST - Net als de eerste dag is ook dag twee goed verlopen voor de Nederlandse patissiers Chiel Hogenboom en Sarah Musch. Beide kandidaten hebben alle onderdelen succesvol afgerond.

In overleg met een aantal relaties heeft Meneba de croissantmix Lagune verbeterd. Hierdoor leent Lagune zich nog beter voor het bakken van croissants en overige getoerd gerezen producten.

MERKSEM - Carels en Unipro zijn samengegaan. Vanaf 1 januari zijn de twee bedrijven gefuseerd en luidt de nieuwe naam CSM Benelux.

BLANKENBERGE - Een bakker uit Blankenberge kreeg van de Brugse politierechter een boete van 275 euro en een rijverbod van tien dagen. De man had eind november 2008 door rood gereden.

HEESCH - Echte Bakker Van der Putten uit Mierlo was overall de beste, maar de beste winkel was een prooi voor Lamers uit Oss. De eigenaren kregen deze week de prijs overhandigd van Geert Caniels, directeur van het Echte Bakkersgilde.

DOETINCHEM - Onder het motto "geen geld, maar daden" kunnen alle bakkers in Nederland meewerken aan een hulpactie voor Haïti. De Nederlandse bakkerijbranche gaat een grootscheepse, gezamenlijke actie houden voor de slachtoffers in Haïti.

DIDAM - Paul Berntsen pakt het deze dagen groots aan. In de Didamse Markthal gaat hij 4500 oliebollen per uur bakken.

ZIERIKZEE - Het jaar 2010 is begonnen. Zeelandia presenteert een tiental tips voor het nieuwe jaar voor de bakker-ondernemer.

ROME - Even een heerlijk brood bemachtigen tijdens je vakantie in Italië? De politie kreeg grote hoeveelheden oud en vervuild brood te pakken tijdens een gezondheidsinspectie voorafgaand aan het nieuwe jaar.