DOETINCHEM - Twee bakkers hebben een top 10 notering weten te behalen in de AD oliebollentest. Dat is een minder in vergelijking met vorig jaar.

EINDHOVEN - Brabantse bakkers en slagers kunnen zich mengen in de strijd om het lekkerste Brabantse worstenbroodje. De organisatie van de competitie is in handen van Omroep Brabant.

VLEUTEN - Teunis van Capelleveen is op 12 december in zijn woonplaats Vleuten overleden. Hij was één van de drie broers van de derde generatie Van Capelleveen, die het bedrijf van zijn grootvader heeft voortgezet. Het bedrijf ruilde de naam Van Capelleveen in 1990 in voor Capway Systems.

ROTTERDAM - Bakkers hebben dit jaar een prima resultaat behaald tijdens de nationale oliebollentest van het AD. Zeven bakkers haalden de top 30 en een won er.

Via het etiket geeft u uw klanten informatie over uw product. Elke grondstof die u gebruikt bij de bereiding van uw product, wordt vermeld in de lijst van ingrediënten; zo ook de additieven (E-nummers).

GROENLO - Bakkerij Wissink uit Groenlo is onderscheiden door de gemeente. De bakkerij kreeg woensdag 3 december het vestingstadschildje uitgereikt van wethouder Karel Bonsen.

DEN HAAG - Het Hoofdbedrijfschap Ambachten (HBA), het CWI en Bedrijfschap Afbouw gaan zich sterk maken om het tekort aan vakmensen in het ambacht op te lossen.

Bouwer & Officier B.V., Accountants en Belastingadviseurs voor bakkers te Hazerswoude verwelkomt Ria van den Berge als salarisadministratrice.

GOUDA - Wie jarig is trakteert. De NBOV bestaat 10 jaar en heeft daarom speciaal voor haar leden het boek Grondstof gemaakt. Een boek vol prikkelende interviews met collega-ondernemers.

AMSTERDAM - De detailhandel maakt zich op voor een prijzenslag, vanwege de aanhoudende kredietcrisis. Ook supermarkten doen mee in de prijzenslag.

Vanuit het buitenland zijn diverse soorten kleinbrood naar Nederland komen "overwaaien". De producten verschillen vooral in de geaardheid van de kruim en de malsheid.

HAARLEM - In de Week van het Brood en Nationaal Schoolontbijt heeft Van Vessem & Le Patichou een inzamelingsactie gehouden ten behoeve van de Nederlandse Hartstichting.

LEMBEKE - Lotus Bakeries is definitief eigenaar van het Zweedse Annas Pepparkakor. De overname van het durfkapitaalfonds Accent Equity is officieel afgerond.

U wilt de lusten, maar niet de lasten van oliebollen? Dat is nu mogelijk. Ter Haar kan de Unidos doseermachine aanpassen waardoor het vullen van de trechter met beslag gemakkelijker wordt. Zware emmers met beslag boven het hoofd tillen behoort tot het verleden.

LISSE - Delisjes is de nieuwe patisseriespecialiteit van Lisse. 'De Bossche Bollen zullen erbij verbleken!' knipoogt patissier Robin Peereboom als hij enthousiast vertelt over hét gebakje dat hij voor zijn woonplaats heeft ontwikkeld.

ROTTERDAM - De politie heeft een man aangehouden die had ingebroken in een bakkerij aan de Hellevoetstraat. Woensdagochtend vroeg kreeg de politie melding van een inbraak in een bakkerij.

DOETINCHEM - 606 bakkers verzorgen deze week voor 500.000 kinderen, verdeeld over 2200 basisscholen een ontbijt. De camera legt alles vast. Het Nationaal Schoolontbijt in beeld en geluid.

DEVENTER - Echte Bakker Wessels bestond 25 oktober 120 jaar. Henk Wessels viert het jubileum met zijn klanten de hele maand november.

WAGENINGEN - Eén op de vijf leerlingen ontbijt niet altijd of niet altijd voldoende. In grote steden is dit zelfs bijna één op de drie.

WAGENINGEN - Dees de Smet is de nieuwe directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC).