Onder de kop 'Brood. Wat zit daarin?' gaat binnenkort de grote imagocampagne van start die de NVB door het NBC laat organiseren. Hierbij staat de positieve en transparante communicatie over brood centraal.

Op dinsdag 30 juni 2015 vindt de eerste editie plaats van Bakery Nexus Time Out. In het creatief laboratorium van Lijm & Cultuur in Delft organiseert Bakery Nexus een evenement voor de bakkerijbranche met in de hoofdrol activist, hoogleraar en schrijver Jan Rotmans.

Cikam bestaat 70 jaar. Citroen Kantoor Machines, zoals het bedrijf volledig heet, heeft zich in die zeven decennia gespecialiseerd in totaaloplossingen voor het adresseren van enveloppen en in de verwerking van contant geld

Een delegatie van de gemeente Bedum komt woensdag 22 april om 11.00 uur naar de winkel van Bakkerij Klaes Hoekstra om naamgever van die onderneming de versierselen behorende bij de Bedumer Erepenning uit te reiken.

De winkelverkopen in de eurozone zijn in maart met 0,8 procent gedaald in vergelijking met een maand eerder. Dat maakte het Europese statistiekbureau Eurostat woensdag bekend.

De online executieveiling van een voormalig banketbakkerij gelegen in Horn vindt op woensdag 27 mei plaats.

NBOV-directeur Cor Havermans laat weten dat hij zichzelf en de NBOV voorbereidt op een nieuwkomer op zijn positie. Hij kondigde zijn vertrek gisteren aan tijdens de ledenvergadering in Vianen. De 60-jarige directeur legt zijn functie neer tussen 1 oktober 2015 en 1 maart 2016.

Ze maken er ijs, koffie, bonbons, makarons, crêpes, stroopwafels milkshakes en nog veel meer van Nutella hazelnootpasta. Elke dag staan er lange wachtrijen in de winkels en uit de hele wereld komen franchiseaanvragen. Ice Bakery heeft binnen acht maanden zijn vijfde filiaal in Amsterdam en voegt daar medio april een zesde aan toe.

Bakker Boer heeft in het weekeinde na Pasen de nieuwe productielocatie op bedrijventerrein De Poel II in Goes in gebruik genomen. De nieuwe locatie heeft een totale oppervlakte van 1200 vierkante meter. De nieuwe bakkerij is vooralsnog gericht op de broodproductie, de banketproductie blijft nog in Kloetinge. Dit is een bewuste keuze, omdat deze open banketbakkerij recent is gebouwd en dit de belangrijke ambachtelijke uitstraling naar de winkel geeft.

In Amsterdam opent deze maand de zesde locatie van Ice Bakery. In de vestigingen ademt alles Nutella; niet alleen het ijs, maar ook de croissantjes, de appelflappen, de crêpes, makarons en zelfs de cappuccino. De hazelnootpasta is in alle productgroepen ingrediënt. Oprichter Roberto Fava heeft weinig te wensen meer. 'Ik droom nog van het Damrak en ik hoop dat we binnen vijf jaar de naam Nutelleria of Nuttelabar op de gevel hebben.

Een oud gezegde dat eigenlijk overal op gaat. Over het algemeen vinden wij het belangrijk hoe we erbij lopen in ons dagelijks leven, ieder met z'n eigen stijl. Kleding zorgt voor uitstraling, het zegt iets over wie je bent en soms ook waar je voor staat.

Vijftig deelnemende bedrijven in de verpakkingsbranche tonen hun nieuwste producten op 15 en 16 april aanstaande in de Brabanthallen. Nieuw op de beurs is de innovatieroute.

Nederland kent vier windstreken. Elke maand licht Bakkerswereld er een landsdeel uit met een bijzonder streek­product. Deze keer gingen we voor de Soete Tesselaar naar Timmer op Texel.

Bakkerswereld presenteert een serie eigen fotografische highlights van de drukke en gezellige eerste dag van Bakkersvak 2015, de tweedaagse vakbeurs voor de ambachtelijke bakker, die ook dit jaar weer plaatsheeft in Autotron Rosmalen.

Sander en Martina van den Top, de nieuwe eigenaren van Bakkerij Schuiteman in Garderen en Voorthuizen, houden zaterdag een open dag in hun vestiging in Garderen. Van 10.00 tot 15.00 uur zijn belangstellenden welkom om een kijkje te komen nemen bij het bedrijf.

Arthur Tuytel wil altijd de beste apparatuur. 'En wat is duur? Iets is pas duur als het zijn geld niet waard is.' In Bakkerswereld nr. 2 vertelt de patissier, chocolatier en glacier over zijn chocolade- en ijsmachines.

In een korte finaleronde nemen de gemeentewinnaars van de derde editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker het vanaf vandaag, maandag 2 februari, tegen elkaar op voor de provinciale titel en de felbegeerde landelijke titel. Iedereen kan in de finaleronde van 2 tot en met 19 februari stemmen via Leukstebakker.nl

Nadat 2,3 miljoen mensen hem in oktober 2014 Nederlands populairste bakprogramma zagen winnen, presenteert Menno de Koning donderdag 29 januari zijn eigen bakboek. In 'Bakken met Menno' heeft de Beste Thuisbakker van Nederland zijn favoriete taarten, cakes en bakes verzameld.

We hebben iedereen een paar weken geleden een super goed nieuwjaar toegewenst. Vrienden, collega's, klanten, buren, familie. Een explosie van positiviteit. Heerlijk! En daarna snel weer over tot de orde van de dag. Jammer dat die positieve golf altijd zo kort is. Een paar dagen en de rest van het jaar wensen we elkaar weinig meer toe. Zonde.

Harm Vermeulen (35) komt met ingang van 1 maart als bedrijfsadviseur het team van Beko Advies BV versterken. Vermeulen heeft ruime ervaring in de branche. Hij is werkzaam geweest bij diverse bakkerijen en was tot voor kort trade marketeer bij Lekkerland Nederland BV.