In Rotterdam is de Ben & Jerry's Scoop Shop geopend. De zaak heeft meer te bieden dan alleen ijs.

Bakker Pieter Vermeulen in Haarsteeg verzorgde een cursus vlecht- en worstenbroodjes maken voor elf senioren in het kader van Zomerschool Senioren.

Bewoners van de Kloosterstraat te Loon op Zand werden deze week verrast. In deze straat viel namelijk de straatprijs van Bakkerij Leo Geerts uit Biezenmortel en omgeving.

Na een succesvolle introductie van het duurzame programma Cacao-Trace in Vietnam, Ivoorkust en Fillipijnen lanceert Puratos dit duurzaamheidsprogramma nu ook in Papoea Nieuw Guinea.

Beko Groothandel, Dossche Mills en Meneba vinden dat de oogst van de eerste tarwe van het jaar volop aandacht verdient. Daarom maken zij van de nieuwe oogst in september een feest bij de ambachtelijke bakker. Hiervoor is, evenals in voorgaande jaren, een speciaal Oogstbrood ontwikkeld.

LNV-minister Carola Schouten is tegen EU-subsidiëring van campagnes zoals 'Brood. Goed verhaal'. De minister acht sectoren prima in staat zelf promotie te maken. NBOV en NVB zijn ervan overtuigd dat haar standpunt geen consequenties heeft voor de huidige broodpromotiecampagne.

Bakkerij van Vessem uit Haarlem is uitgeroepen tot het Duurzaamste Bedrijf van Nederland in 2018. Eigenaar Jos Huijbregts is erg trots op deze onderscheiding. Eerder dit jaar won Van Vessem voor duurzaamheid al de Groene Mug Bokaal.

De producten van Biscuiterie Jules Destrooper hebben een nieuwe uitstraling gekregen. De merknaam, de Belgische authenticiteit, de heerlijke koekjes en de bijzondere ingrediënten staan daarin meer dan ooit centraal.

Bakkerij Van der Most aan de Canadastraat in Heino is na drie weken verbouwen weer geopend. 'De vloeren en het plafond zijn vernieuwd en de winkel is anders ingedeeld en heeft een compleet nieuw interieur gekregen', vertelt Mark van der Most aan HoezoHeino.nl.

Bakkerij Beunders heeft een derde vestiging in Enschede. Per 1 mei heeft ondernemer Robert Beunders de bakkerij aan de Kevelhamhoek overgenomen van Gert Barthoorn.

De gemiddelde besteding in Nederlandse bakkerswinkels ligt - gezien over het eerste deel van het jaar - 2,6 procent hoger. Dat blijkt uit de cijfers van de Beko Omzet Barometer.

Je gelooft je oren bijna niet als je hoort hoe Sjon Koelman van zijn gebakje het Heemskerkse Ezelsoor een succesnummer heeft gemaakt. Volgens de eigenaar van Wim Koelman Brood-Banket-Bonbons in Heemskerk is zijn specialiteit 'uit een stommiteit geboren'. Het recept voor het gebakje van aardbeienbavarois met amandelmarsepein is simpel, maar groeide uit tot een klantentrekker.

QiZiNi heeft besloten zijn Panini Chicken BBQ terug te roepen uit de schappen van de supermarktketens Jumbo, Dirk van der Broek en Dekamarkt. Bij kwaliteitscontroles is de schadelijke bacterie Listeria monocytogenes in dit product aangetroffen.

De talentvolle patissiers Nick de Haas en Janna van Eijk hebben de Moederdagtaart aangeboden aan prinses Beatrix. De aanbieding vond plaats op Paleis Noordeinde namens alle Nederlandse ambachtelijke brood- en banketbakkers.

Winkelinrichting wordt steeds meer een mix van allerlei soorten stijlen en materialen. Ondernemers proberen zoveel mogelijk inspiratie op te doen en combineren hun mooiste ideeën met elkaar. Zo wordt een heel persoonlijke winkel gecreëerd. Keuzevrijheid in tijd en mate van bediening, maar ook de vrijheid om zich vrij te kunnen bewegen, wordt steeds belangrijker. Geen statische winkels, waarin de klant lijdzaam staat te wachten, maar winkels waarin de zintuigen worden geprikkeld.

Sézame is de nieuwe meergranensoort van Meneba. Sesamzaad is één van de oudste zaden ter wereld en iedereen kent het. Het geeft het unieke karakter en de lekkere smaak aan Sézame. Dit smaakvolle brood is een licht meergranenbrood waarbij sesamzaad rijk aan eiwitten en meervoudige vetzuren is.

NBOV-lid en coach Hans Som heeft vorige week tijdens de algemene ledenvergadering van de NBOV in Vianen een gouden speld ontvangen. De coach/leermeester was aangenaam verrast.

Alle bassischolen in Nederland kunnen zich weer inschrijven voor het Nationaal Schoolontbijt. Dit jaar vindt de zestiende editie van dit educatieve ontbijtevenement plaats. In de week van 5 t/m 9 november schuiven op duizenden bassischolen weer honderdduizenden kinderen aan tafel voor een gezond en gevarieerd ontbijt.

Sommige klanten pinken een traantje weg als ze in de befaamde winkel van Banketbakkerij Hagdorn in Utrecht horen dat de zaak gaat sluiten. Per 1 juni gaan de deuren dicht, na bijna 70 jaar.

Jeroen Timmers heeft namens Nederland een prijs gepakt tijdens de internationale wedstrijd in Valencia. Zijn Sandwichbroodje werd in de Spaanse stad als beste beoordeeld door de jury. De andere Nederlandse kandidaat, Jesper van Veen, viel helaas buiten de prijzen.