MAASTRICHT - De Bisschopsmolen in Maastricht verovert naast bekendheid in Nederland ook Japan misschien. De bakkerij is benaderd door een Japanse tv zender voor opnames.

SCHIEDAM - Bakker Louis van der Krogt laat zijn Sparta hart weer spreken. De Sparta bakker eert de overleden clublegende Tonny van Ede met een taart.

TOKYO - Een groep van 18 bakkers is op zaterdag 26 februari vertrokken voor een ontdekkingsreis naar Tokyo Japan. Het doel: retailconcepten bekijken. Japanners weten van winkelen een beleving te maken.

HEEMSTEDE - Alledrie de leerlingen van Tummers patisserie passionnelle zijn bij de vakwedstrijden van het ROC Leiden in de prijzen gevallen.

DEN HAAG - Hidde de Brabander opent medio februari in De Haag een winkel met exclusieve patisserie.

HULST - DeCock Banket heeft een nieuwe bakkerij in gebruik genomen. DeCock Banket is specialist in het produceren van eierkoeken.

VEGHEL - Bakkerij Van Doorn opent vrijdag 4 februari aan het Stadhuisplein in Veghel haar vijfde winkel.

BRUSSEL - Na Beste bakker van Vlaanderen komt de Belgische zender dit voorjaar VT-4 met een nieuw programma waar het bakkersvak centraal staat.

ARNHEM - Drie tot dusver onbekende mannen hebben woensdag 2 februari een Bakker Bart vestiging aan de Hanzestraat in Arnhem overvallen. Daarbij raakte niemand gewond.

VLAARDINGEN - Raymond Herweijer en zijn team beleefden zaterdag 15 januari een hesctische dag. 's Nachts werd het bedrijf slachtoffer van een overval, een paar uur later werd een nieuwe winkel geopend.

Ivo van Dijkhuizen gaat aan de slag bij Bake Five. Hij gaat daar werken op de afdeling marketing.

MAASTRICHT - Puur Limburg, het samenwerkingsverband van diverse Limburgse bedrijven waar ook De Bisschopsmolen toebehoort, heeft de verkiezing meest innovatieve toeristische ondernemer van het jaar gewonnen.

Belcolade heeft een nieuwe smaakprofiel ontwikkeld voor haar pure chocolade referenties.

DOETINCHEM - De door de NMa uitgedeelde boete van in totaal tachtig miljoen euro vanwege kartelvorming in de meelbranche staat in geen enkele verhouding tot het vergrijp. De totale winst van de meelbranche bij de productie van brood bedraagt per jaar zo'n 4 miljoen euro.

Martin Nijkamp kreeg op dinsdag 18 november de trofee voor de 'Beste Oliebollenbakker' uit handen van Gildemeester Chris Scholtens uitgereikt. Ook Petra en Wilfred Haafs uit Haren en Paul Koenen uit Westervoort ontvingen hun prijs.

DEN BOSCH - Wie maakt het lekkerste Brabantse worstenbroodje van 2011? Omroep Brabant zoekt deelnemers voor de wedstrijd.

Bakkersland heeft de verkoopovereenkomst met Dutch Bakery B.V. afgerond. Daarmee is overeenstemming bereikt over de verkoop van de productie van thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.

De Barometer Duurzame Bakkerij en Zoetwaren wordt herzien. In de nieuwe versie wordt onder meer aandacht besteed aan duurzame inzetbaarheid van medewerkers.

Sinterklaas bracht deze week een verrassingsbezoek aan Banketbakkerij J. van Dijk uit Rotterdam in het kader van de 'Hofleverancier van de Sint'-campagne.

Visser, de Echte Bakker uit Amsterdam heeft de eerste prijs gewonnen bij een Weihnachtsstollenkeuring van Noord-Holland. Bakker Peter Gorter uit Edam werd tweede en Echte Bakker Timmer uit Oudeschild (Texel) eiste de derde plaats op.