DOETINCHEM - De zoektocht naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje gaat weer van start. Voor het eerst gaat het nu om de enige echte titel voor de hele provincie.

Wat zijn de aandachtspunten in mijn proces bij een zoutreductie van 1,8% naar 1,5% op meelbasis?

Bakkerij 't Stoepje staat op 900 markten. Deze video geeft een mooie inkijk in het reilen en zeilen van Nederlands grootste en bekendste marktbakker.

OIRSCHOT - Volgens het panel maakte Bakkerij den Heuvel de smerigste oliebol van 2011. Eigenaar Pieter van Assouw schrok flink, maar staat volledig achter zijn product. Klanten mogen proeven.

DOETINCHEM - Het plafond van het aantal bakkerijen in tankstations is bereikt. Dat zegt bureau Foodstep dat onderzoek heeft gedaan. Momenteel zijn er meer dan 400 bakeries in de tankstationbranche.

ENSCHEDE - Dankzij bakkers van Heerlijk&Heerlijk heeft zanger Maikel ten Voorde (22) uit Glanerbrug een gouden plaat, meer dan tienduizend verkochte exemplaren, met zijn single 'Mijn vriend Sinterklaas'.

HATTEM - Het Nederlands Bakkerijmuseum in Hattem opent op zaterdag 17 december een hypermoderne bakkerij.

Cupcakes zijn hot in Amerika. Ook Nederland lijkt steeds meer in de ban van de vrolijke, hapklare cakejes. Daarom hier enkele fraaie voorbeelden wat je kunt doen met dit trendproduct.

SAPPEMEER - De politie heeft de twee overvallers van Bakkerij Tuinstra aangehouden.

DOETINCHEM - Toch nog een beetje groei dit jaar. De consumentenbestedingen in foodservice komen in 2011 waarschijnlijk uit op een groei van 0,5 procent.

Mark van Wijk treedt 2 januari in dienst bij D. van der Pol en Zonen. Als proefbakker is hij verantwoordelijk voor productontwikkeling.

AMSTERDAM - Oliebollen zijn gezonder dan de eierkoek Dat stelt internist dr. Frank in de Telegraaf.

Ook voor 3 sterren bakker Vreugdenhil staan de oliebollen centraal de komende dagen. Hoe zij ze maken? Nou zo dus.

GELDROP - Peijnenburg sluit de bakkerij in Geldrop. De productie wordt verplaatst naar Geldrop en de Friese bakkerij in Sintjohannesga.

HEUSDEN - Ieder pubermeisje droomt er van. Lucas Vermeulen deed het. Hij interviewde popidool Justin Bieber. Hij deed dit in het kader van het nationaal schoolontbijt 2011.

DRACHTEN - Arne Vreeling heeft bij de Noordelijke BakkersVakwedstrijden gisteravond de kampioensbokaal in ontvangst mogen nemen. Vreeling werkt bij bakkerij Vliegendehond te Wolvega. Zijn collega in die bakkerij, Roelof Krijger, werd derde.

ALKMAAR - Kees Elhorst van Elhorst Eten&Drinken in Alkmaar maakt het 'Lekkerste Lunchroombroodje' van Nederland.

AALTEN -De oliebollen van Bakkerij van den Dobbelsteen zijn als beste getest door AD.

Barry Callebaut en Biolands International, een van Afrika's grootste exporteurs van gecertificeerde organische cacao, lanceren de nieuwe website www.biolands.com.

DIEMEN - De reorganisatie die producent van melkzuur en leverancier van bakkerij-ingrediënten CSM zal inzetten, heeft een verlies van 500 banen als gevolg.