HAAFTEN - Grobak houdt ter gelegenheid van haar 75 jarig jubileum twee open dagen. Net najaar en de feestdagen staan centraal.

BROUWERSHAVEN - Bakker Hans Kik (54) uit Brouwershaven heeft zaterdag 31 mei zijn laatste broden gebakken. Kik heeft zijn bedrijf aan de Markt 21 verkocht aan de Stadsbakkerij uit Zierikzee. Deze is van eigenaar Wilfred Droppers.

AMSTERDAM - Bakkerijen kunnen zich aanmelden voor de derde editie van de Week van de Smaak Die wordt gehouden van 20 tot en met 27 september 2009 in Amsterdam.

GOUDA - De NBOV heeft de intentie uitgesproken om het komende jaar honderd pilotstages te realiseren. Vanaf 2011, als het voor alle leerlingen in het voortgezet onderwijs verplicht is een Maatschappelijke Stage (MaS) te doorlopen, gaat het om driehonderd stageplaatsen per jaar.

DOORWERTH - Bastiaan en Lesley van Leersum van Bakkerij Cock Aalders in Doorwerth bakten in de maanden april en mei Ouagadougou-koek voor een Afrikaans goed doel. Ruim 700 euro haalde het jonge bakkersstel op.

De naam Koolhaas is al 150 jaar een begrip in Amstelveen. De eerste Koolhaas startte als brood- en banketbakker. De laatste 55 jaar is Koolhaas de bekendste banketbakker in Amstelveen. Johan Koolhaas heeft de zaak van zijn vader ruim twaalf jaar geleden overgenomen en met succes.

WOERDEN - De Truffel Chocolaterie & Zoete lekkernijen in Woerden houdt op vrijdag 12 juni een open dag. Aanleiding is de officiële opening van het nieuwe pand.

Milieu speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: wasem- en bakdampen in de bakkerij. Wat doe je aan geuroverlast en waar moet je daarbij op letten?

ROTTERDAM - InVersNed (Innovatie Versdetailhandel Nederland) levert een bijdrage aan versplatform Fresh Rotterdam.

SINGAPORE - BreadTalk is in Singapore een veel gezien en gerenommeerde bakkerijketen. Redacteur Peter de Weerd van Bakkerswereld stuitte op de inspirerende bakkerijketen tijdens een bezoek aan de stadsstaat.

Op deze plek geven wij een aantal weken lang tips over het milieu. Dat speelt immers een steeds belangrijkere rol in het ondernemerschap. Deze week: energiebesparende aanpassingen in bestaande ovens.

DEN HAAG - De drie gebroeders Van der Pluijm die deel uitmaken van het management van Van der Pluijm Roodenrijs, de bakkers!, treden per 1 juli terug. Arjan Roodenrijs zal het bedrijf zelfstandig voortzetten.

NIJKERK - Risk management is noodzakelijk voor moderne bedrijven. Om bakkers over dit onderwerp te informeren organiseert Bakery Nexus College over dit onderwerp.

RAALTE/LEMELERVELD - Bakker van der Most uit Lemelerveld vestigt zich in het Dok, de tweede fase van het centrumplan in Raalte waaraan nu gebouwd wordt. De bakker hoopt daar eind volgend jaar, net voor de kerst, de bakkerszaak te kunnen openen.

DIDAM - Bakkerij Seegers in Didam heeft een nieuwe winkel. De winkel is gemoderniseerd, verdubbeld in oppervlakte én heeft een lunchroom.

Winkel past nu beter bij onze visie'BAKKERSWERELD - Patisserie Jarreau in Den haag is begin dit jaar volledig verbouwd. De oubollige uitstraling is verdwenen, de winkel is nu 'trendy, chique maar toegankelijk.

Ko van Daalen heropende onlangs zijn vernieuwde winkel in Woerden. Een ruime zaak met een frisse ambachtelijke uitstraling. 'Gewoon' met bediening. Van de zelfbediening, zoals in zijn vestiging in Bodegraven, is hij helemaal teruggekomen. Smaak en kwaliteit zijn voor Van Daalen essentieel. 'Wij proberen te laten zien dat het anders kan.

WAGENINGEN - Nederland krijgt een hbo bakkerij. De opleiding moet in augustus 2010 starten.

AMSTERDAM - Onderzoek onder 400 familiebedrijven in Nederland toont aan: familiebedrijven blaken van het zelfvertrouwen. En dat is goed, zeker in tijden van crisis. BNR-verslaggever Harmen van der Veen maakte een tiendelige reportageserie over deze bedrijven. Deel vijf: bakkerij Hartog's in Amsterdam.

EERBEEK - Bakker Christo Ten Veen (foto) opent maandag 18 mei tegenover de huidige bakkerswinkel op de Stuyvenburchstraat in Eerbeek, een gloednieuwe winkel in het pand waar voorheen Foto Derickx gevestigd was.