APELDOORN - Bakker Piet is weer gevraagd om te leveren aan Prinses Margriet op het Paleis het Loo in Apeldoorn.

BRUSSEL/ZEVENBERGEN - Om de behoeften van de industriële banketproducenten beter te begrijpen en beter aan hen specifieke eisen te voldoen, heeft Puratos het Industrial Patisserie Competence Center geopend, een competentiecentrum speciaal voor industriële banketproducenten.

DEN HAAG - Het Productschap Akkerbouw heeft vorig jaar een verlies geleden van 1,58 miljoen euro. Het verlies wordt voor een groot deel veroorzaakt door het stofproject van de bakkerijbranche.

Zeelandia introduceert Minuta Oranje. Minuta Oranje is oranje room.

EIBERGEN - Boenders de Echte Bakker uit Eibergen heeft de eerste prijs behaald bij de landelijke Paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde.

Marc Jacobs heeft zich voor zijn nieuwe geurlijn laten inspireren door het patisserievak.

WAGENINGEN - Het Nationaal Bakkerij Gala is populair. In een week tijd is tweederde van alle beschikbare plaatsen al geboekt.

DOETINCHEM - Bakkerij Lurvink in Doetinchem bestaat in mei 25 jaar. Om dit te vieren organiseert het bedrijf een sponsorloop voor het goede doel.

TILBURG - Directeur Wolter Snijder van bakkerij Vast Bakeries wordt de nieuwe commercieel directeur bij vleesbedrijf Dutch Grill Specialties en The Filet Company.

DOETINCHEM - Wietse Schiere, Theodor Prinsen en Francois Brandt kunnen weleens hoge gaan gooien tijdens de Bakery Masters Competition die dit weekend begint in Parijs.

DONGEN - Meer huishoudens hebben vorig jaar de bakker bezocht dan in 2008. Dat blijkt uit cijfers van GFK.

BRUSSEL - Een commissie van het Europees Parlement stemt dinsdag over de nieuwe etiketteringsregels. Consumentenorganisaties blijven pleiten voor het stoplichtsysteem.

MAASTRICHT - Bakkerij Paulissen opende woensdag 17 maart zijn vierde winkel in Maastricht. Hij neemt de winkel van Bakkerij Steevens over. Half april wordt de vestiging in Kedier en Keer ingelijfd.

BREDA - Bakkerij De Jong in de Nieuwe Boschstraat in Breda is dinsdag rond 14.00 uur overvallen.

AALSMEER - Jan van Liempt, algemeen directeur van de Boulangerie de France, heeft een Franse onderscheiding gekregen van de Franse ambassadeur in Nederland.

VLAARDINGEN - PUM (Project Uitzending Managers) -bakker Frans Hazenberg is op zoek naar een ouderwetse verdeelbak voor kleinbrood

MADRID - De negende editie van de internationale beurs voor (banket)bakkerij en gerelateerde industrie Intersicop sloot 28 maart met gunstige resultaten haar deuren.

Is de kruimkleur streperig of vlekkerig? Dit betekent dat het rijsproces of de deegontwikkeling mowt worden geoptimaliseerd.

VLISSINGEN - Bakkerij Daane krijgt eigen broodmerk VLISSINGEN - Echte Bakker Piet Daanen krijgt een eigen broodmerk. Het wordt een brood met een streekgebonden naam. Eigenaar Peter Daane kondigde introductie aan via Twitter. De naam wil hij nog niet verklappen.

MAASTRICHT - Ouderen in verzorgingshuizen zouden verse maaltijden moeten krijgen zodat ze voldoende eiwitten en andere gezonde bestanddelen binnenkrijgen. Dat is de mening van onderzoeker Noémi van Nie van de Universiteit van Maastricht.