Beko Zuid bestaat dit jaar veertig jaar. De aftrap van dit jubileum vond al in het najaar van 2006 plaats op de Najaarsmarkt. Daarnaast hield Beko Zuid op 24 juni voor al haar leden een Open Huis. Hier een foto reportage van het jubileum.
Wilt u geïnspireerd raken door innovatieve voedings- engezondheidsconcepten?
KERKDRIEL - Een bedrag van 6160 euro voor Energy4all. Een geweldig resultaat, onder meer te danken aan de inspanningen van bakker Erik Van Leeuwen uit Kerkdriel.
Voor speltbrood worden meestal speltrassen gebruikt die een kruising zijn tussen oerspelt (Triticum Spelta) en de huidige broodtarwe (Triticum Aestivum). Vaak wordt gedacht dat spelt geschikt is voor mensen met tarweallergie. Maak klopt dit wel?
CHAAM - Bakkerij Van Gils heeft een nieuwe winkel betrokken. De eigenaren zijn verhuisd van de woonwijk naar het centrum van Chaam.
'Groen doen' en 'duurzaamheid' zijn belangrijk anno nu. Juist ook als het om ondernemen gaat. Het goede nieuws: er zitten vele voordelen voor u aan. En ingewikkeld hoeft het niet te zijn.
IJSSELSTIJN - Prof.dr. Wim van Dokkum heeft sterke twijfels over het nut van ijzertoevoeging aan bijvoorbeeld ontbijtgranen.
ZWOLLE - Met 250 standhouders op de BioVak 2010 hoopt de organisatie op 8.000 tot 10.000 bezoekers op 20 en 21 januari in de IJsselhal in Zwolle. Dat is bijna een verdubbeling van het aantal bezoekers dit jaar.
NEW YORK - Steeds meer inwoners van de Verenigde Staten zijn afhankelijk van voedselhulp die door de overheid wordt verstrekt.
ZUIDHOORN - Echte Bakker Henk Staghouwer gaat verhuizen. Vanaf medio februari zal zijn winkel in Zuidhoorn twintig meter verderop gevestigd zijn
ENSCHEDE - Bakkerij Busch keert voorlopig niet terug met een winkel in Enschede. Busch heeft zijn plannen om aan de Haaksbergerstraat een nieuwe bakkerszaak te beginnen voorlopig op de lange baan geschoven.
DOETINCHEM - Het Nationaal Schoolontbijt 2009 is officieel van start gegaan. Onder toeziend oog van tientallen kinderen, genodigden en journalisten openden Sven Kramer, samen met Johann Olav Koss en Ahmed Aboutaleb, burgemeester van Rotterdam de zevende editie van het ontbijtevenement.
DALFSEN - Rocus Troost is vanaf 1 april 2010 de nieuwe algemeen directeur van de Frijling Groep in Dalfsen.
NIJMEGEN - Geert Ent uit Nijmegen, klant van brood- en banketbakkerij Pruyn, heeft tijdens de grote landelijke bakkersactie van Gb Plange met VollerKoren de hoofdprijs, een Peugeot 107 RX, gewonnen.
ZAAMSLAG - Jan Dees van Echte Bakker Dees uit Zaamslag is de winnaar geworden van de Zeelandtrofee 2009.
DE STEEG - Er zijn oplossingen in zicht voor het 70 miljoen kilo dagoud brood dat jaarlijks wordt verspild. De bakkerijbranche presenteerde donderdag 12 november een aantal radicale ideeën.
BREDA - De bakkers van Breda hebben massaal nee gezegd tegen de zondagsopenstelling. Dat bleek uit een enquête die de gemeente naar de winkeliers had gestuurd.
BEDUM - Een op de drie wordt mogelijk getroffen door de Mexicaanse griep. Reden voor Bakkerij Hoekstra uit Bedum om het Pandemie broodje te introduceren.
DOETINCHEM - Zócijs van Smilde Bakery en Carl Siegert met Brollie dingen mee naar de Horeca Innovation Award. De Award is een initiatief van de vakbeurs Horecava.
HILVERSUM - Dit keer geen Nederlander, maar een Belg. Roger van Damme werd tot zijn eigen verbazing tijdens het Nationaal Bakkerij Gala in Hilversum gisterenavond uitgeroepen tot Guardian of pastry Arts.