APELDOORN - Banketbakkerij Maassen staat centraal in de uitzending van 'Lekker Weg Aan Tafel' die op 28 augustus 2011 om 16.55 uur op RTL 4 wordt uitgezonden.

HEDEL - Parcom Capital, de investeringsmaatschappij van de ING-bank staakt zijn pogingen om brood- en banketleverancier Bakkersland te verkopen. Dat meldt het Financieel Dagblad.

TopBakkers heeft haar organisatie verder uitgebreid. Nico Colenbrander is de meest recente aanwinst. Eerder al trad Fred Lemstra toe tot het Apeldoorns bedrijf.

HOOGLANDERVEEN/VATHORST - Bakkerij van de Kletersteeg bestaat zaterdag 27 augustus 85 jaar. Om dit te vieren geeft de bakker een gratis ontbijt weg.

EIBERGEN - Bonbonmaker Hans Hulshof uit Eibergen is deze week begonnen met een bijzonder project: een jurk maken van echte chocolade.

BREDA - Het online versplatform Graaggedaan.nl is op 10 augustus 'live' gegaan. Enkele bakkers hebben zich aangesloten.

Appeltaarten of appelpunten moeten een echte traktatie zijn voor de consument. Toch komt het regelmatig voor dat de bodems erg slap of nat zijn. Dit doet afbreuk aan de eeteigenschappen van de appelpunt. Een te natte of slappe bodem kan meerdere oorzaken hebben.

LEEUWARDEN - De nieuwe oogst geeft zoals het er nu uitziet weinig problemen. Die voorspelling doet Koopmans Meel. Hoewel het Friese bedrijf optimistisch is over de eerste resultaten, houdt het een slag om de arm.

IEPER (B) - In de industriële bio-bakkerij De Trog op het industrieterrein Ieperleekanaal heeft het in de nacht van zaterdag op zondag hevig gebrand. Er raakte niemand gewond, maar er is wel veel schade.

SINT-PIETERS-LEEUW - De voorbije weken leerde Guido Devillé Burundese bakkers de knepen van het vak.