Slagerij Rien Bezooijen in Rotterdam werd 23 jaar geleden gestart. De locatie aan het Samuel Esmeijerplein is hetzelfde gebleven, dat geldt zeker niet voor de bedrijfsfilosofie. De slagerij is omgeturnd van kiloslager tot een traiteurwinkel waar enthousiasme troef is.
Door koningin, gilde en NBOV is hij geëerd. Een dankjewel voor veertig jaar actief zijn in en voor de branche. Frans Hazenberg stopt nu als bakker. Zoon Frank heeft met zijn vrouw Gertruud de zaak overgenomen. Een mooi moment om eens te bladeren door het levensboek van deze bakkerondernemer, maar ook een verenigingsmens met gevoel voor pr. 'Er niet half voor gaan. Daar houd ik niet van. Je doet het goed of je doet het niet.
WAGENINGEN - Zeven jonge broodbakkers hebben zich aangemeld voor de wedstrijd Coupe de la Boulangerie. Zij strijden om een plaats in het Nederlands Boulangerie Team.
EINDHOVEN - De workshop marsepein die Beko Zuid zou geven op 30 september in Eindhoven is komen te vervallen.
SINT JACOBIPARCHIE - De Friese graanoogst neemt snel in kwaliteit af, nu nog steeds niet meer dan 40 procent is geoogst. Vorige week waren de telers nog optimistisch, maar 30 millimeter regen op donderdag en 10 op vrijdag heeft het weekeinde uitgeschakeld voor de oogst.
ALPHEN - Om vandalisme en insluiping te voorkomen, wil Alphen voor het eind van het jaar de voormalige panden van bakkerij Visser slopen.
GELDERMALSEN - Vipam te Geldermalsen organiseert, zoals ieder jaar, medio september een drietal Open Dagen.
WAGENINGEN -Bakkers in het MKB krijgen snel en eenvoudig inzicht in het energieverbruik van hun bakkerij via een nieuwe, online Energietool. De tool geeft direct advies over kostenbesparende maatregelen.
AB Mauri Nederland is onlangs verhuisd naar een nieuw pand.
In Argentinië en in bijna heel Zuid Amerika is Dulce de Leche bekend en populair. Nu wil het karamelmerk Nederland veroveren.
Als een soort vooruitgeschoven post in China kan Henny Fakkel het Holland Bakery team duidelijk maken waar de Nederlandse bakkers in Peking straks tegenaan lopen. Sinds april 2007 heeft hij een bakkerij met winkel in de hoofdstad van China. 'De hitte wordt tijdens de Olympische Spelen de grootste vijand.
AMSTERDAM - De Joodse gemeenschap slaat de handen ineen om de Joodse bakker Theeboom van een faillissement te redden.
HELLENDOORN De stortbui die zondagmiddag 22 juni over Hellendoorn heen trok werd het filiaal van bakkerij Ehrenhard aan de Dorpsstraat even te veel. Het riool kon de grote waterhoeveelheid niet aan en kwam door de toiletpot weer naar boven. Daardoor liep de hele winkel onder water.
LONDEN - Het soort en de kwaliteit van koekjes die tijdens vergaderingen in hotels worden aangeboden, kunnen een akkoord maken of breken. Tachtig procent van de zakenmensen vindt dat koekjes de kwaliteit van de vergadering bepalen.
EMMER-COMPASCUUM - Annemiek en Renate Drenth openden vorige week donderdag een nieuwe brood- en banketbakkerij met winkel in Emmer-Compascuum.
Onder het motto 'de beste smaak zwart op wit' heeft Molco (Unipro) de Black label croissant van geïntroduceerd.
GELEEN - Na de EU mag DSM Preventase ook verkopen op de Zwitserse markt. Het anti-acrylamide enzym werd onlangs goedgekeurd door de plaatselijke autoriteit.
HEDEL - Barilla Holding heeft Quality Bakers (voorheen Kamps Nederland) verkocht aan Bakkersland. Barilla is wereldwijd marktleider in de pasta-industrie en Europees markleider in de bakkerijindustrie, en Bakkersland Groep B.V., een belangrijke speler in de Nederlandse brood- en gebaksindustrie.
WAGENINGEN - Deze week valt bij elk Nederlands huishouden de speciale EK- editie van Veronica Magazine op de deurmat. Hierin staat een speciale advertentie om brood te promoten.
ZAANDAM - Productiedirecteur Richard Kornet van Verkade verlaat, na zo'n twintig jaar, aan het einde van deze maand het Zaandamse koekjesbedrijf. Hij wordt met ingang van 1 juni algemeen directeur van Aviateur Banketbakkerijen in Broek op Langedijk.