LEERDAM - De verkoopactie van Afrikaanse koeken door de banketbakkers van het Gilde Heerlijk & Heerlijk heeft veel geld opgeleverd voor de stichting Bake for Life.

LELYSTAD - De speculaas van Bakkerij Nijstad uit Meppel en de gevulde speculaas van Bakkerij Ehrenhard uit Nijverdal zijn als beste getest.

ROTTERDAM - Banketbakkerij Degenkamp in Rotterdam is woensdagochtend rond elf uur overvallen.

SPAKENBURG - Market Food Group, eigenaar van Bakkerij 't Stoepje, Le Perron en Uw Marktbakker, neemt per 1 september 2010 Marback en Buyl Utrecht over.

Dit najaar komt Damco Bakkerijgrondstoffen met de seizoencake Spicy Honey: een pittige, verfrissende en verrassende smaakvariant.

BIDDINGHUIZEN - Flevolanders moeten van alle Nederlanders de grootste afstand afleggen om bij een bakker, slager of groenteboer te komen.

LEEUWARDEN - Na 224 jaar is het gedaan met de banketbakkerij aan de Voorstreek in Leeuwarden. Banketbakkerij Salverda verhuist naar een nieuw pand.

TORONTO - Twee jaar na de verkoop van de 'verse producten bakkerij' heeft de Canadese voedingsmiddelen gigant George Weston zijn zinnen gezet op de bake off markt. Het bedrijf heeft Keystone Bakery overgenomen.

BOEKEL - Bakker Lamber Merks uit Boekel geeft een jaar lang gratis brood weg. In ruil voor de prijs vraagt hij aan zijn klanten persoonsgegevens af te staan.

Marti Orbak Software heeft een nieuw logo. Dit was nodig na de fusie van beide bedrijven.

Twee nieuwe horecaconcepten waarbij een bakkerij en brood een belangrijke rol spelen. Dat zijn Vroeg in Bunnik en Hartig in Amersfoort.

DOETINCHEM - Veel bakkers zagen in 2009 hun omzet nog wel groeien, maar de winst niet. Banketbakkers boekten zowel een lagere omzet als winst.

Uit onderzoek is gebleken dat voldoende daglicht op de werkplek zorgt voor productievere werknemers. Daglicht zorgt er bovendien ook voor dat uw werknemers zich goed voelen. Creëer daarom een goede lichtsituatie op de werkplek.

NIJVERDAL - Bij de brand in het voormalige pand van Van Keulen Bakkerijmachines ontstond enorme rookontwikkeling. De oorzaak waren geen bakkerijmachines, maar seksspeeltjes.

Bij de productbeoordelingen stuiten de keurmeesters van NBC bij het onderdeel 'structuur' soms op stugge delen en gaten aan de kopse kanten in de kruim van het brood. Een verkeerd ingestelde opmaker/drukplank is hier de oorzaak van.

WERVERSHOOF - Bakkerij Swart in Wervershoof wordt hofleverancier. De commissaris van de koningin in Noord-Holland, Johan Remkes, zal op 1 september het predikaat uitreiken.

Henk van Roosmalen, grondlegger en directeur van de Bandall Groep in Woerden is op 10 augustus overleden. Dat heeft het bedrijf bekendgemaakt.

Bij gasgestookte bakovens kan de warmte van de rookgassen teruggewonnen worden. Het rookgasverlies van ovens loopt, afhankelijk van het type oven, uiteen van 20 tot 40% van het energieverbruik. Wanneer deze warmte nuttig kan worden gebruikt, levert dit een gasbesparing op.

BEILEN - C1000 Mulder in Beilen heeft sinds gisteren kruidnoten in het schap. Dit tot teleurstelling van fabrikant Bolletje.

ZUIDHOORN - Na maanden vertraging opent Echte Bakker Henk Staghouwer uit Zuidhoorn vandaag (14 juli) zijn nieuwe winkel: twintig meter verderop.