HARDENBERG - Evenementenhal Hardenberg houdt op 28 tot en met 30 januari voor de vierde keer V.V.W. vakbeurs voor vlees, vis, wild en gevogelte gehouden in Evenementenhal Hardenberg.

NIJMEGEN - Straatsma Verpakkingen in Nijmegen is getroffen door waterschade. Hierdoor is de neutrale verpakkingsvoorraad vernietigd. Klantspecifieke verpakkingen zijn onbeschadigd gebleven.

Beko Zuid bestaat dit jaar veertig jaar. De aftrap van dit jubileum vond al in het najaar van 2006 plaats op de Najaarsmarkt. Daarnaast hield Beko Zuid op 24 juni voor al haar leden een Open Huis. Hier een foto reportage van het jubileum.

Wilt u geïnspireerd raken door innovatieve voedings- engezondheidsconcepten?

KERKDRIEL - Een bedrag van 6160 euro voor Energy4all. Een geweldig resultaat, onder meer te danken aan de inspanningen van bakker Erik Van Leeuwen uit Kerkdriel.

Voor speltbrood worden meestal speltrassen gebruikt die een kruising zijn tussen oerspelt (Triticum Spelta) en de huidige broodtarwe (Triticum Aestivum). Vaak wordt gedacht dat spelt geschikt is voor mensen met tarweallergie. Maak klopt dit wel?

CHAAM - Bakkerij Van Gils heeft een nieuwe winkel betrokken. De eigenaren zijn verhuisd van de woonwijk naar het centrum van Chaam.

'Groen doen' en 'duurzaamheid' zijn belangrijk anno nu. Juist ook als het om ondernemen gaat. Het goede nieuws: er zitten vele voordelen voor u aan. En ingewikkeld hoeft het niet te zijn.

IJSSELSTIJN - Prof.dr. Wim van Dokkum heeft sterke twijfels over het nut van ijzertoevoeging aan bijvoorbeeld ontbijtgranen.

ZWOLLE - Met 250 standhouders op de BioVak 2010 hoopt de organisatie op 8.000 tot 10.000 bezoekers op 20 en 21 januari in de IJsselhal in Zwolle. Dat is bijna een verdubbeling van het aantal bezoekers dit jaar.

NEW YORK - Steeds meer inwoners van de Verenigde Staten zijn afhankelijk van voedselhulp die door de overheid wordt verstrekt.

ZUIDHOORN - Echte Bakker Henk Staghouwer gaat verhuizen. Vanaf medio februari zal zijn winkel in Zuidhoorn twintig meter verderop gevestigd zijn

ENSCHEDE - Bakkerij Busch keert voorlopig niet terug met een winkel in Enschede. Busch heeft zijn plannen om aan de Haaksbergerstraat een nieuwe bakkerszaak te beginnen voorlopig op de lange baan geschoven.

DOETINCHEM - Het Nationaal Schoolontbijt 2009 is officieel van start gegaan. Onder toeziend oog van tientallen kinderen, genodigden en journalisten openden Sven Kramer, samen met Johann Olav Koss en Ahmed Aboutaleb, burgemeester van Rotterdam de zevende editie van het ontbijtevenement.

DALFSEN - Rocus Troost is vanaf 1 april 2010 de nieuwe algemeen directeur van de Frijling Groep in Dalfsen.

NIJMEGEN - Geert Ent uit Nijmegen, klant van brood- en banketbakkerij Pruyn, heeft tijdens de grote landelijke bakkersactie van Gb Plange met VollerKoren de hoofdprijs, een Peugeot 107 RX, gewonnen.

HEILOO -  Gert Jan Kerssens hoopt binnen 1 jaar werkzaam te zijn in een nieuwe bakkerij op het bedrijventerrein Boekelermeer Zuid 3. En half november opent de Echte Bakker een winkel in Heiloo.

Wat goed is komt snel lijkt het motto dit jaar te zijn in de bakkerijbranche. Jarreau en Van Vessem & Le Patichou wonnen bij hun eerste poging de titels Banketbakkerij en Bakkerij van het Jaar. Lex Verkley sleepte eind maart de titel 'Beste Leerbedrijf van het Jaar' in de wacht.

ASSEN  -  Voor het verkopen van (oud) brood aan een eigen klantenkring is een voormalige chauffeur van een broodfabriek in Emmeloord donderdag door de politierechter veroordeeld tot een werkstraf van 60 uur.

WASSENAAR - Huize van Wely breidt haar winkelaanbod in Nederland verder uit. Vanaf september opent de patisserie uit Noordwijk een zaak in Wassenaar.