Zeelandia introduceert het traditionele kerstgebak de Panettone: goudgeel rond cakebrood, rijk gevuld met sinaasappelstukjes, rozijnen en gesuikerde vruchten.

UTRECHT - In de fooddetailhandel blijft de consument op zoek naar goedkopere producten en aanbieders. Door onderlinge concurrentie kunnen (grondstof-)prijsstijgingen niet geheel worden doorberekend.

ROTTERDAM - Wie wordt de beste bakker van Zuid-Holland. NBOV-leden kunnen zich nog inschrijven voor de krachtmeting.

DOETINCHEM - Scoupy-App is een nieuwe applicatie voor mobiele telefoons. De app geeft op basis van de locatie een overzicht met aanbiedingen van winkels.

Myrte Crucq (24) is in dienst getreden in de functie van trade marketeer bij Hoogeboom Callebaut.

HEEMSTEDE - Tummers patisserie passionnelle in Heemstede bestaat 90 jaar. Het jubileum werd onlangs gevierd met een open huis in de nieuwe bakkerij.

DOETINCHEM/BEUNINGEN - Er heerst weer ontevredenheid onder de franchisenemers van Bakker Bart. Negentig bedrijven zouden in financiële problemen zitten. Directeur Robert van Ballegooijen spreekt de aantijgingen tegen. 'Het gaat goed.

WAGENINGEN - Het Nationaal Schoolontbijt is van 31 oktober tot en met 4 november ook op tv te zien. Op RTL8 doet Telekids dagelijks verslag van dit landelijke ontbijtevenement.

RAALTE - Echte Bakker Jorink heeft een tweede winkel geopend in Raalte. De winkel zit in een winkelcentrum in Raalte-Noord.

WAGENINGEN - Social media staat centraal tijdens het bakkerijcongres van het NBC op woensdag 9 november in DeFabrique in Utrecht.