In Argentinië en in bijna heel Zuid Amerika is Dulce de Leche bekend en populair. Nu wil het karamelmerk Nederland veroveren.

Als een soort vooruitgeschoven post in China kan Henny Fakkel het Holland Bakery team duidelijk maken waar de Nederlandse bakkers in Peking straks tegenaan lopen. Sinds april 2007 heeft hij een bakkerij met winkel in de hoofdstad van China. 'De hitte wordt tijdens de Olympische Spelen de grootste vijand.

AMSTERDAM - De Joodse gemeenschap slaat de handen ineen om de Joodse bakker Theeboom van een faillissement te redden.

HELLENDOORN De stortbui die zondagmiddag 22 juni over Hellendoorn heen trok werd het filiaal van bakkerij Ehrenhard aan de Dorpsstraat even te veel. Het riool kon de grote waterhoeveelheid niet aan en kwam door de toiletpot weer naar boven. Daardoor liep de hele winkel onder water.

LONDEN - Het soort en de kwaliteit van koekjes die tijdens vergaderingen in hotels worden aangeboden, kunnen een akkoord maken of breken. Tachtig procent van de zakenmensen vindt dat koekjes de kwaliteit van de vergadering bepalen.

EMMER-COMPASCUUM - Annemiek en Renate Drenth openden vorige week donderdag een nieuwe brood- en banketbakkerij met winkel in Emmer-Compascuum.

Onder het motto 'de beste smaak zwart op wit' heeft Molco (Unipro) de Black label croissant van geïntroduceerd.

GELEEN - Na de EU mag DSM Preventase ook verkopen op de Zwitserse markt. Het anti-acrylamide enzym werd onlangs goedgekeurd door de plaatselijke autoriteit.

HEDEL - Barilla Holding heeft Quality Bakers (voorheen Kamps Nederland) verkocht aan Bakkersland. Barilla is wereldwijd marktleider in de pasta-industrie en Europees markleider in de bakkerijindustrie, en Bakkersland Groep B.V., een belangrijke speler in de Nederlandse brood- en gebaksindustrie.

WAGENINGEN - Deze week valt bij elk Nederlands huishouden de speciale EK- editie van Veronica Magazine op de deurmat. Hierin staat een speciale advertentie om brood te promoten.

ZAANDAM - Productiedirecteur Richard Kornet van Verkade verlaat, na zo'n twintig jaar, aan het einde van deze maand het Zaandamse koekjesbedrijf. Hij wordt met ingang van 1 juni algemeen directeur van Aviateur Banketbakkerijen in Broek op Langedijk.

Smilde Bakery introduceert deze zomer een bladerdeegschelpje met yoghovulling uit de diepvries

VELSEN-NOORD - Bij industriële bakkerij Vlaar aan de Leeghwaterweg in Velsen-Noord heeft donderdagavond rond 22.15 uur kort een brand gewoed. Het is de bakkerij van de Deka Markt.

De carrière van Wendy Mestrom in de bakkerij begon met een zaterdagbaantje, inmiddels is ze opgeklommen tot ondernemersvrouw. Wendy is twee dagen in de week vrij, partner en bakkerondernemer Roy Mestrom zorgt op zaterdag voor hun zoon Ax. Hoe heeft dit jonge stel dit zo geregeld? 'Luxe toch om als ondernemersvrouw twee dagen per week vrij te zijn?

ALMELO - Echte Bakker Meinders houdt zaterdag 17 mei open huis in de nieuwe bakkerij op het bedrijvenpark Twente in Almelo.

DEN HAAG - Koningin Beatrix heeft vrijdag 9 mei haar Moederdagtaart ontvangen namens de NBOV. Chiel Hogenboom, Mandy van Buël en Monique Rab waren de jonge vaktalenten die dit jaar de taart voor de vorstin mochten ontwerpen. Zij boden hun kunstwerk zelf aan op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag, samen met een delegatie van de NBOV.

Hoop en vrees, gebalde vuisten, vreugdekreten, teleurstelling en trotse winnaars. De bekendmaking van het Holland Bakery team in Peking had alles dat een spannende verkiezing moet hebben. De vijftien bakkers die naar China mogen waren vooral 'dolblij en super trots.

Beko Bakkerij Techniek heeft haar assortiment uitgebreid met diverse bakkerijmachines.

NIJMEGEN - Marti Pluygers is opgestapt bij Straatsma Verpakkingen, dochteronderneming van Beko Benelux.

Hoop en vrees, gebalde vuisten, vreugdekreten, teleurstelling en trotse winnaars. De bekendmaking van het Holland Bakery team in Peking had alles dat een spannende verkiezing moet hebben. De vijftien bakkers die naar China mogen waren vooral 'dolblij en super trots.