ALKMAAR - Kees Elhorst van Elhorst Eten&Drinken in Alkmaar maakt het 'Lekkerste Lunchroombroodje' van Nederland.

Wat is er Hollandser dan een tompoes? Toch is het een product waarmee voldoende kan worden gevarieerd.

SEVENUM - Echte Bakker Gommans saneert in vijf jaar tijd tachtig procent van haar assortiment. Er komen deels nieuwe producten in de plaats.

ZAANSTAD - Bakery Institute houdt in de Zaanse Chocoladefabriek een tentoonstelling over Sinterklaas. De traditie staat centraal. De tentoonstelling is te zien van 2 november tot 9 december. Diverse landelijke media namen al een kijkje.

DEN HAAG - De nVWA maakt vanaf medio 2012 controles bij bakkers openbaar. Bakkers staan niet negatief tegenover het plan, maar vrezen onnodig angst zaaien.

DOETINCHEM - De bakker zou zich meer en beter moeten richten op de oudere doelgroep, 55-plusser. Deze groep consumenten stijgt alleen maar.

APELDOORN - Firat Bakkerij is door Graydon verkozen tot meest financieel gezonde bedrijf in de bakkerijbranche.

AMSTERDAM - Veel consumenten zijn van mening dat winkels meer gezonde producten moeten. Dit blijkt uit het nieuwe onderzoek 'Dagelijks eten', uitgevoerd onder ruim 2.200 consumenten door GfK in opdracht van het Voedingscentrum.

DOETINCHEM - De omzet in de foodservice in Nederland komt in 2011 uit op een nulgroei. Het volume daalt weliswaar, maar door een prijsstijging met 2,5 procent houdt de omzet de nullijn. Dat voorspellen FoodService Instituut Nederland (FSIN) en Foodstep.

SCHERPENZEEL- Bakkerij van Engelenhoven bestaat 90 jaar. Het jubileum is groots gevierd met de klanten.