SPAKENBURG - 'Zus van Jan de Bakker.' Zo heet de nieuwe marktbakker formule van Nederland. Eigenaar is Willy van der Wiele-De Graaf, zus van Jan de Graaf, oprichter van 't Stoepje.

SPAKENBURG - Marktbakker 't Stoepje en le Perron krijgen een broertje er bij. Natuurlijk en Heerlijk.

NIJMEGEN - Bakkerij De Postduif in de binnenstad van Nijmegen was zaterdag voor het laatst open. De bakkerij sluit na 85 jaar de deuren.

EINDHOVEN - Bakkerij de Jong uit Oosterhout maakt de lekkerste Brabantse worstenbroodjes. Bakkerij Leon van Dongen uit Wagenberg, de winnaar van vorig jaar, werd tweede.

Bakkerij Fuite is genomineerd voor de Succes Award. Een kijkje achter de schermen bij het Apeldoornse bakkersbedrijf.

Oerse Molenbakker is een initiatief waar klanten het productieproces van brood zelf kunnen ervaren. De broodketen (boer, molenaar en bakker) in één hand.

De keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum komen regelmatig stollen tegen die aan de buitenzijde erg vet zijn en daardoor moeilijk uit de verpakking zijn te halen. Voor de consument is dat uiteraard lastig. In de praktijk is dit vrij eenvoudig te voorkomen.

AMSTELVEEN - Vijf ondernemers uit Amstelveen hebben samen een Altijd Vers Thuis-app voor de iPhone ontwikkeld, waarmee de klant eenvoudig boodschappen kan doen bij vijf lokale versspecialisten.

UTRECHT - Het IJscentrum uit Wageningen organiseert voor 6 en 7 februari IJsvak, een zelfstandige vakbeurs met congres in de nieuwe beurslocatie van de Fabrique in Utrecht.

NIJMEGEN - Bakkerij 't Kraayennest is verhuisd van Malden naar Nijmegen. De Gelderse bakker heeft een nieuwe bakkerij in gebruik genomen.