OEGSTGEEST - Echte Bakker Hugo de Groot in Oegstgeest staat centraal in een onderzoek door Nederlands Forensisch Instituut (NFI). Reden is dat de bakker Hennepbrood verkoopt.

Beko Bakkerij Techniek introduceert Bekocool, een nieuwe private labellijn koel en vries voor de bakkerij.

HEERHUGOWAARD - Patisserie de Roset heeft donderdag 10 mei haar derde vestiging geopend in winkelcentrum Middenwaard in Heerhugowaard.

ENTER - Wat vorige week begon in 4 bakkerijen in Enter en 9 bakkerijen in Apeldoorn breidt zich razendsnel uit; Mama Brood is reeds bij ca. 300 ambachtelijke bakkers te koop.

OLDEBROEK - Hendri Jonker van de gelijknamige bakkerij aan de Zuiderzeestraatweg 357 in Oldebroek introduceert slagroomsoezen voor slechts 1 euro, gekscherend 'recessiesoezen' genoemd.

DEN HAAG - De patissiers Henrik Wullems, Don Frederiks en Ronald Reuvekamp hebben vanochtend de Moederdagtaart aangeboden aan de Koningin. Dit deden zij namens alle Nederlandse ambachtelijke brood- en banketbakkers.

HENGELO - De hazelnootschuimtaart wordt bij banketbakkerij Gustaf in Hengelo al sinds 1947 volgens hetzelfde recept gemaakt.

De winkel moet bij de plaats, locatie en de ondernemer passen. Bovenal moet de inrichting passen bij je klant. Hierbij enkele interieurs van Koning Interieurbouw ter inspiratie.

Bediening of zelfbediening? Welke kleuren, materialen, routing en hoe is de positionering? Allemaal vragen die een ondernemer zich moet stellen wanneer hij zijn winkel gaat inrichten. Hierbij enkele interieurs van Emondt ter inspiratie.

HILLEGOM - Chocolaterie Pierre heeft een nieuwe manier gevonden om ijs te presenteren: op een broodje. En dan niet op een snee volkorenbrood, maar op een brioche die ze samen met bakkerij Out ontwikkeld hebben.