In het bedrijfspand van afbakbroodjesfabriek Pré Pain in Oldenzaal is dinsdagmiddag een zeer grote brand uitgebroken.

De grote brand die dinsdagmiddag woedde bij afbakbroodjesfabrikant Pré Pain in Oldenzaal heeft grote gevolgen. Het is niet zeker of de productie de komende maanden door kan gaan. Minstens één productiehal is verloren gegaan.

Rob van Dommelen is per 1 juni 2013 als verkoopadviseur in dienst getreden bij Beko Bakkerij Techniek. Hij volgt Peter Rademaker op.

Bij bakkerij Schuld in Oldebroek kwam drie maanden geleden een wel heel bijzonder verzoek binnen: of bakker Schuld naar Bahrain (Midden-Oosten) wilde komen om de bakkers van Hypermarket LuLu te leren hoe ze Nederlandse producten moeten bakken.

De EverBake Group uit Biddinghuizen en Capway Pan Netherlands in Dronten slaan per direct de handen ineen op het gebied van productie en salesactiviteiten van bakvormen voor de bakkerij-industrie.

Drie jonge patissiers hebben vrijdagochtend 10 mei de Moederdagtaart op Paleis Huis ten Bosch aangeboden aan prinses Beatrix. De taart werd in ontvangst genomen door de hofdame en de persoonlijk secretaris van de prinses, beiden waren onder de indruk van de taart.

Ruim 700 pond roggebrood is door de boeren gebakken voor de eeuwenoude traditie van broodlevering op Hemelvaartsdag bij de Muldersfluite tussen het Gelderse Hengelo en Zelhem.

De inschrijving voor de Meestertitel-examens patissier en boulanger zijn van start gegaan. De boulanger-kandidaten gaan op voor hun Meestertitel op 30 september, 1 en 2 oktober 2013. Het Meestertitel-examen patissier wordt begin 2014 afgenomen op 10, 11 en 12 februari. Alle examens zullen plaatsvinden bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.

De eerste consumentenactie van Baker against Cancer is een feit. Deze week ontvangt elke deelnemende bakker de nodigde materialen.

In het programma Tijd voor Max is gisteravond, 4 april, de aftrap gegeven voor de wedstrijd 'Vier de kroning, bak iets voor de koning'.

Bakkerij van Looijengoed en landgoed Schovenhorst in Putten hebben samen de Schovenhorsterkoek ontwikkeld. In het deeg zijn tamme kastanjes verwerkt. Een deel van opbrengst gaat naar de kinderactiviteiten die jaarlijks op het landgoed worden georganiseerd.

CSM heeft Bakery Supplies, de bakkerijtak, verkocht aan investeringsmaatschapperij Rhône Capital, voor circa 1 miljard euro. De verkoop levert CSM netto 850 miljoen euro op.

Er zijn veel overeenkomsten tussen troonsopvolging en bedrijfsoverdracht. De vernieuwde pocket van Flynth met meer dan vijftig tips voor een succesvolle bedrijfsoverdracht verschijnt daarom dit jaar met een koninklijke knipoog.

GOUDA - De NBOV, het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) en Hoofdbedrijfschap Ambachten (HBA) houden een pilotproject over social media. Het doel: social media benutten als marketinginstrument.

DEN HAAG - Ondernemers in de detailhandel maken nog amper gebruik van nieuwe media. Hierdoor dreigen zij het contact met de klant te verliezen. Dat blijkt uit de HBD Monitor ICT.

BEUNINGEN - Bakker Bart heeft sinds kort een mobiele bakkerij en staat vanaf heden op evenementen en festivals door heel Nederland.

LEIDEN - Banketbakkerij Jacobs is onderscheiden met de titel Lid van Verdienste van Heerlijk & Heerlijk. Eigenaar René Jacobs kreeg de bijbehorende gouden speld vorige week uitgereikt.

LEIDERDORP - Bij bakkerij Englebert in de Hoofdstraat in Leiderdorp brak op paaszaterdag brand uit. Waar rond het middaguur de brand ontstond is nog onbekend.

Echte Bakker Pol van den Bogaert in Princenhage geeft een kijkje achter de schermen. Van productie tot winkel. In een kort filmpje laat hij zien hoe het er aan toegaat in zijn bedrijf.

VLIJMEN - Arjan en Marion Zegers van Bakker Bart in Vlijmen zijn doorgedrongen tot de laatste drie in de verkiezing Franchisenemer van het Jaar.