Rob van Dommelen is in dienst getreden bij van Asselt & Alferink

PAPENDRECHT - Banketbakkerij Tamminga & Verweij maakte in opdracht van Taarten.nl een 9,5 meter lange taart voor Lotto.

VLIJMEN - Het eerste kamelenmelk brood van Europa. Dat presenteert Vermeulen & Den Otter binnenkort op ludieke wijze door kamelen te laten broodhappen.

DILBEEK - Puratos is opgeschrikt door een bommelding. Driehonderd werknemers van het bedrijf moesten worden geëvacueerd.

DEN BOSCH - Het personeelsrestaurant van het nieuwe Jeroen Bosch Ziekenhuis in Den Bosch krijgt een muur met allemaal Bossche bollen erop.

DOETINCHEM - Bakkerij Haafs met vestigingen in Bemmel, Elst en Groessen ging eind vorig jaar failliet. De inventaris van het bedrijf wordt per opbod verkocht via internet.

In oktober, de internationale borstkankermaand, sloegen de Oost- en West-Vlaamse bakkers de handen in elkaar en zamelden 4500 euro in voor Kom op tegen Kanker.

Bakkerij Niessen in Herten is door de rechtbank van Roermond failliet verklaard. Er werken 41 mensen.

De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) weigert de vergunning voor de overname van bakkerij A.A. ter Beek (onder andere Bolletje) door Continental Bakeries.

Opnieuw heeft een Belgische bakkerij zijn deuren gesloten, omdat er geen geschikt personeel meer te vinden was. In dit geval gaat het om bakkerij Korenbloem in Oostende van Hans en Ria Pauwels.

Burgemeester Ubachs van de gemeente Laarbeek heeft het certificaat van het hofleverancierschap overhandigd aan bakkerij Van Brug in Aarle Rixtel.

De try-out excursie waarbij bakkers uit de Oekraïne op bezoek gingen bij Nederlandse bakkerijen is erg geslaagd bevonden. De excursie werd georganiseerd door Enzym, in samenwerking met Tumar Benelux.

Echte Bakker Thijs Koolen is de winnaar van de Vlaaienkeuring 2012. Maar liefst 70 ambachtelijke bakkers, 70 bakkersleerlingen en 45 hobbybakkers uit Limburg en Brabant namen deel aan de 26e vlaaikeuring in Roermond.

Ambachtelijke bakkers in Nederland gaan in december 3FM Serious Request broodjes bakken. Op basis van voorverkoop staat de teller al op 50.000 euro voor het Glazen Huis.

Belfine lanceert deze Sinterklaas nieuwe chocolade holfiguren naar eigen ontwerp. Nieuw in het assortiment is de Sint op zijn paard van 650 gram en een assortiment 75grams figuren: Sint met paard en Sint met Piet.

Producent van bakkerijbenodigdheden en melkzuur CSM heeft de winst en de omzet in het derde kwartaal zien toenemen. De strategische transformatie van het bedrijf, waarbij Bakery Supplies wordt afgestoten, ligt op schema. Donderdag stuurt het bedrijf een select gezelschap potentiële kopers een informatiepakket over het onderdeel.

Het brood van supermarktketen Plus is het lekkerste supermarktbrood van Nederland. Dit blijkt uit onafhankelijk onderzoek onder consumenten, uitgevoerd door het smaakonderzoeksbureau Opinion.

Slagers en bakkers verdwijnen steeds meer uit het straatbeeld. In Brabant is dat aantal de afgelopen tien jaar met 16 procent gedaald.

MultiVlaai heeft per 1 november een nieuwe eigenaar. Bakkersland heeft MultiVlaai verkocht aan Hermans Investments.

Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden heeft namens de Bakery Society de gouden Bakkerswereld innovatiering gewonnen met Meerbrood.