DELFT - 'De prachtwijken van Vogelaar komen zonder middenstand echt niet van de grond,' meent Noud van Rooij, directeur van MKB Nederland.

PAPENDRECHT - De ambitie van Bakery Nexus (BN) is groot. Dat werd weer eens duidelijk op de nieuwjaarsbijeenkomst van deze club jonge mensen uit de bakkerij die werd gehouden op donderdag 29 januari bij grondstoffenfabrikant Sonneveld in Papendrecht.

WAGENINGEN - Met ingang van 1 februari moeten alle bakkers voldoen aan de strengere certificeringsnorm van de nieuwe Hygiënecode. Een onvoldoende scoren op belangrijke onderdelen is er niet meer bij.

BOEKEL - Ambachtelijke bakkerij Merks beschikt sinds 1 januari over een chocolade webshop: chocoladetekoop.nl.

De out of home omzet heeft zijn grootste groei gehad.. In 2008 was die stijging voor het eerst sinds jaren echter minimaal.

HELMOND - Na de sluiting van Utrecht, Waalwijk Oost en Haarlem wil Bakkersland nu ook de bakkerij in Helmond afstoten. Helond wordt verkocht.

WINSCHOTEN - Banketbakkerij Brouwer in Winschoten heeft een heel slechte start van 2009. Op 1 januari is de banketbakkerij weer getroffen door brand. Drie jaar geleden werd de Brouwer ook al gedupeerd door brand.

BORNE - Na Banketbakkerij Brouwer is ook Echte Bakker Koehorst in Borne getroffen door brand in het nieuwe jaar. De bakkerij is grotendeels verwoest.

TILBURG - Bakkerij Krielaars in Tilburg is dinsdag voor de tweede keer in een week tijd overvallen.

DEN HAAG - De warme bakker is eind januari weer op de buis. Van maandag 19 tot en met zaterdag 31 januari wordt de tv-commercial van de warme bakker uitgezonden op de RTL-zenders en de STER (Nederland 1, 2 en 3).

TEMSE - Voor de Belgische brood- en banketbakker Jozef Dierickx is de korte maar hevige brand die dinsdagnamiddag woedde in zijn bakkerij en werkatelier, een ramp.

GEERTRUIDENBERG - In een historische omgeving nadenken over nieuwe media is misschien wel tegenstrijdig. Toch leverde het tijdens de Focusplaza Visiedag op 30 november inspirerende momenten op voor ondernemers.

De hevige sneeuwval vannacht en vanochtend in het zuiden van Nederland heeft niet tot grote problemen geleid bij de levering aan bakkers.

Zeelandia heeft de hoogste niveau BRC certificering behaald. Daarnaast zijn de huidige HACCP en ISO9001 certificaten van Zeelandia gecontinueerd.

HILVERSUM - Chocolaterie Pierre uit Hillegom greep net naast de hoofdprijs, maar de jury sprak lovende woorden over het bedrijf.

GOUDA - De NBOV houdt op 30 november haar jaarlijkse Algemene Vergadering. Dan wordt bekend wie de nieuwe voorzitter en bestuursleden worden. Stemmen kan sinds 12 november.

Van de Leur Banketspecialiteiten verdubbelt haar productieruimte. De bouw is eind september begonnen, begin januari moet de nieuwe hal operationeel zijn.

DRACHTEN - Drachten is een oliebollenkraam kwijt. Iemand heeft de kraam in de nacht van zondag op maandag meegenomen, zo meldde de Friese politie dinsdag.

DEVENTER - In de Deventer binnenstad ontbreekt het aan een bakker, zo blijkt uit de noodoproep van een lezer van De Twentsche Courant Tubantia.

Puratos heeft in Andenne België een nieuwe productie-eenheid voor natuurlijke brooddesems geopend. Puratos investeerde hiervoor 21 miljoen euro.