Handelsbedrijf Idétrading uit Barendrecht introduceert nano coating voor oppervlakte bescherming in de Nederlandse bakkerijbranche.

Fri-Jado in Etten-Leur heeft zijn lijn bake-off ovens uitgebreid met de Bake Basic.

Konvi RVS Products bestaat 12,5 jaar. Reden voor het bedrijf om op 9 september open huis te houden. Konvi RVS Products startte medio jaren negentig in de brood- en banketbakkersbranche. Tegenwoordig zijn er 15 mensen werkzaam bij Konvi.

WIJK EN AALBURG - D. Van der Pol en Zonen introduceert de pruimenpunt met amandelroom.

De gepunte Cottes-baguette met desem van 430gram krijgt er wegens groot succes twee kleinere broertjes bij. Vandemoortele introduceert de baguette van 250g en de baguette van 150gram.

Ook dit najaar heeft Van de Leur uit Bolsward een ruime keus aan eindejaarsproducten, waarmee (banket)bakkers hun eigen assortiment kunnen aanvullen.

Energie is een hot-item. De afgelopen week domineerde het onderwerp weer volop de kranten. Zo constateerde de NMa dat consumenten en bedrijven de afgelopen jaren te veel hebben betaald aan transportkosten. En de koude oorlogstaal van Rusland en de VS heeft op termijn mogelijk ook gevolgen voor de toch al forse energiekosten. Kortom: het is meer dan ooit lucratief om werk te maken van energiebesparing.

ZIERIKZEE - 'Het zal moeilijk worden om zonder Zeelandia-pet op door het land te rijden.' Dat zei Frans Lijnsvelt dinsdag 9 september bij zijn afscheid van Zeelandia, waar hij 35 jaar gewerkt heeft.

WAGENINGEN - Hanno Spanninga verruilt op 1 januari 2009 zijn baan als manager marketing & kenniscentrum bij het Nederlands Bakkerij Centrum voor het zelfstandig ondernemerschap.

DEN HAAG - De fijnstofheffing op de aanschaf van nieuwe bestelauto's en lichte vrachtwagens is zo goed als zeker van de baan. RAI Vereniging, Bovag en vertegenwoordigers van transportondernemingen tekenen binnen enkele weken een convenant met de rijksoverheid.

GEERVLIET - De afgelopen weken zijn in de Geervlietse bakkerswinkel Reedijk opnames gemaakt voor de film Taartman. Bakker Teun Otto begeleidde de filmploeg. Reedijk werd voor de gelegenheid omgedoopt in bakker Van Bommel.

JEREVAN - Piet Sluimer bezocht onlangs het Oost Europese land Armenië. Dat de bakkers daar met een andere hygienestandaard van doen hebben en ook minder goed apparatuur, legde de broodtechnoloog tastbaar vast met zijn camera.

ROTTERDAM - Molens Taelman in Bossuit bij Kortrijk (België) is ingelijfd door Meneba. Met deze deal denken beide partijen een sterkere positie te verwerven in het bakkerijsegment in België en Noord-Frankrijk.

DOORN - Bakkerij Maison van Oort uit Doorn sommeert enkele collega's via een advocaat te stoppen met de verkoop van 'skitaart'.

Rademaker gaat serieus werk maken van de Oost-Europese markt. Het bedrijf uit Culemborg heeft een verkoopkantoor geopend in Rusland.

AMSTERDAM - Een bakker in Amsterdam heeft zijn huisdier, een kater van zeven maanden, opgesloten in de bakkerij voor hij op vakantie vertrok. De man redeneerde dat het dier wel zou kunnen overleven van de muizen in zijn zaak.

DOORWERTH - Bakkerij Cock Aalders in Doorwerth is verkocht. Een jong stel van 22 en 26 jaar heeft de Gelderse bakkerij overgenomen.

Speciaal voor deze sportieve zomer introduceert Vandemoortele de Sporty Doony.

Klanten van Paardekooper kunnen sinds enkele weken eenvoudig hun verpakkingsafname via internet opvragen.

WAGENINGEN - Een actieve verpakking met een coating op basis van kaneelolie gaat schimmelvorming in brood tegen.