LOCHEM/ZUTPHEN - De sluiting van de bakkerswinkels van Echte Bakker Gase-Van der Heijden in Voorst en op Winkelcentrum Leesten staat niet op zichzelf.

Gelijktijdig met de verbouwing van winkelcentrum Polderplein in Hoofddorp, verbouwde Echte Bakker Den Butter zijn winkel rigoureus. Een moderne fullservice winkel met lage zichtlijnen was het resultaat. De verwachtingen waren hoog. Maar zijn ze ook uitgekomen?

De redactie is niet verantwoordelijk voor de inhoud van geplaatste brieven. Tevens heeft de redactie het recht om brieven in te korten of niet te plaatsen. Anonieme brieven worden niet in behandeling genomen.

RIJSWIJK - In bakkerijproducten, snacks en voorgebakken aardappelproducten is de vetzuursamenstelling de afgelopen jaren verbeterd. Dit blijkt uit cijfers van de Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling, die vandaag zijn aangeboden aan de Vaste Commissie voor Volksgezondheid, Welzijn en Sport van de Tweede Kamer.

ROTTERDAM - De bakkerijbranche was ook dit jaar weer present op de beroepenmanifestatie Skills Masters in Ahoy Rotterdam.

Geen extra winkels of een tearoom voor Bakkerij Merks. Eigenaar Lambèr Merks gelooft meer in specialisatie op productniveau. Reden voor de Brabantse bakker om zich verder toe te leggen op koek. Uitbreiding was daarom hard nodig. Die kwam er met de overname van een koekbakkerij in Oirschot.

ANTWERPEN - 'Om u het leven iets aangenamer te maken in deze zwarte dagen'. Met die slogan verlaagde bakker Geybels in Antwerpen zijn broodprijs met tientallen centen.

KORTRIJK - De Belgische bakkersbeurs Broodway wordt weer gehouden. De zesde editie van Broodway vindt plaats van zondag 13 tot en met woensdag 16 september 2009 in Kortrijk Xpo.

MADE/TERHEIJDEN - Vijf bakkerijen uit de gemeente Drimmelen zijn met hun worstenbrood genomineerd voor de finale van 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' van Omroep Brabant.

WAGENINGEN - Een onvergetelijke belevenis rond het thema 'Grenzeloos beleven'. Dat ambieert de organisatie van het Nationaal Bakkerij Gala 2009 dat op 21 april voor de derde maal wordt gehouden in Studio 21 op het Mediapark in Hilversum.

LEUSDEN - Bake Five en Super de Boer introduceren speciaal voor Valentijnsdag het Broodje Verliefd!

DEN HAAG - Het Hoofdbedrijfschap Ambachten heeft de campagne Vergadertijgeren gelanceerd. Op de speciale website kunnen werkgevers en werknemers leren beter te overleggen.

Alarm in Duitsland: de Europese Commissie zou bezig zijn de normen voor zout in brood dermate aan te scherpen, dat bepaalde soorten brood waarmee generaties Duitsers zijn opgegroeid, straks niet meer mogen.

DOETINCHEM - Ambachtelijke ijsbereiders hebben hun eigen 'vakvereniging'. Voorzitter van het IJscentrum, Maarten Colijn, maakte donderdag 12 februari de oprichting van de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders bekend.

WAGENINGEN - Vandaag zijn De Nationale Voorleesdagen van start gegaan. Op veel plaatsen in Nederland ging de aftrap gepaard met een Nationaal Voorleesontbijt, waaraan tientallen bakkers hun medewerking verleenden.

OUD-GASTEL - B&O Bakkerij Techniek verhuist per 1 februari naar de Watermolen 24 in Oud-Gastel.

Emondt Koeltechniek en Interieurprojecten in Enschede verwelkomt Monique Fial. Zij is per 1 januari 2009 in dienst getreden als interieur ontwerperster.

DELFT - 'De prachtwijken van Vogelaar komen zonder middenstand echt niet van de grond,' meent Noud van Rooij, directeur van MKB Nederland.

PAPENDRECHT - De ambitie van Bakery Nexus (BN) is groot. Dat werd weer eens duidelijk op de nieuwjaarsbijeenkomst van deze club jonge mensen uit de bakkerij die werd gehouden op donderdag 29 januari bij grondstoffenfabrikant Sonneveld in Papendrecht.

WAGENINGEN - Met ingang van 1 februari moeten alle bakkers voldoen aan de strengere certificeringsnorm van de nieuwe Hygiënecode. Een onvoldoende scoren op belangrijke onderdelen is er niet meer bij.