Banketbakkerij Speekenbrink uit Oosterhout heeft in 2012 de hoogste score behaald bij de jaarlijkse kwaliteitsbeoordeling van Heerlijk & Heerlijk.

Op verzoek van SSZ heeft EFMI Business School de Masterclass Category Management Snacks en Zoetwaren ontwikkeld.

Investeringsmaatschappij Gilde Equity Management is nu officieel eigenaar van industriële bakkerijen Pré Pain en Smithuis.

Bakkerij Verweij heeft een nieuwe winkel geopend in Gouda. Deze belevingswinkel is de eerste Xie You de Versbakkers-winkel van Verweij en heeft een open bakkerij en een zitgedeelte.

Zeelandia houdt de komende weken een zestal oliebollen masterclasses. Tijdens de masterclass demonstreren de oliebollenspecialisten van Zeelandia de werkwijze van het maken van een perfecte oliebol.

Juiste kennis over volkorenbrood draagt bij tot een stijging van de consumptie. Dat blijkt uit het onderzoek van het NBC onder negentien bakkers.

Koopmans Meel hield op 10,11 en 12 september drie oliebollendemo's, waar bakkers uit heel Nederland kennis konden maken met de nieuwste baktechnieken en recepten.

Er raast een levensgevaarlijke volkorenbus door Nederland'. Zo begint Menno 't Hoen zijn opinie in de Volkskrant van maandag 1 oktober.

De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij gaat van start. Alle erkende leerbedrijven kunnen zich aanmelden.

De Sensobus van Puratos rijdt heel Europa door. Binnenkort staat die in Nederland.

De ambachtelijke bakker zou in de toekomst vernieuwende activiteiten moeten opstarten zoals: verduurzaming van het assortiment, inzet van nieuwe media en samenwerken met andere versaanbieders.

Tilburg Sourdough is een nieuw bakkerijconcept in Tilburg, gespecialiseerd in zuurdesembrood.

Met de introductie van Stoer Volkoren is het voor de bakker extra gemakkelijk om in te haken op de landelijke consumentencampagne '100% volkoren' van het Voorlichtingsbureau Brood.

Wethouder Erik de Ridder van Tilburg heeft zaterdag 18 augustus de opening van Tilburg Sourdough aan de Willem II-straat 82 verricht. Het is een gespecialiseerde bakkerij in zuurdesembrood.

De Kantonrechter in Tiel heeft A. van Acquoij uit Culemborg bij verstek veroordeeld tot het betalen van 17.000 euro aan vijf NBOV-leden.

Banketbakkerij Scholtes is supporter van de Schiedamse aanval op het Wereldrecord Lipdub en steunt het evenement in de aanloop met een aantal smakelijke lipdub-taarten.

Het Thaise 10 bath muntje wordt momenteel vaak uitgegeven als 2 euro munt. De munten lijken op elkaar, alleen staat op de Thaise munt een tempel in plaats van Koningin Beatrix. Echter, het Thaise muntje is nog geen 24 eurocent waard.

ROSMALEN - De eerste editie van BAKKERSVAK was zo'n succes, dat EasyFairs alweer druk bezig is met de organisatie van BAKKERSVAK 2013. De beurs vindt plaats op zondag 10 en maandag 11 maart 2013 in Autotron Rosmalen.

HEERENVEEN - Epke Zonderland turnde naar goud op de rekstok. De tompouces van Echte Bakker Lenes zijn minstens zo succesvol.

Welke noviteit presenteert u op de IBA? Laat het de redactie van Bakkerswereld weten via bakkerswereld@reedbusiness.nl