Volg online alle belevenissen van Bakkersleerling Sarah. Sarah is vastbesloten met chocolade te werken en ze wil bonbons gaan maken op een manier die nog niet bestaat.

AMSTERDAM - Marktbakker De Broodpiraat beschikt over twaalf franchisenemers die in totaal op zestig markten staan. Daarmee loopt de franchiseorganisatie achter op de eigen planning.

BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Zuidam hoopt via de publiciteit een gestolen bakkerspop terug te krijgen.

Slagroomgebak wordt bij veertig procent van de bakkerijen te goedkoop verkocht. Voor bruinbrood wordt bij negen procent van de bakkers een te lage prijs berekend. Dit blijkt het uit prijsonderzoek van Beko Dienstverlening.

Het midden- en kleinbedrijf is de afgelopen jaren relatief meer belastingen gaan betalen dan grote ondernemingen. Dit blijkt volgens MKB -Nederland uit onderzoek naar de belastingdruk in de periode 2000-2004. MKB-voorzitter Loek Hermans pleitte daarom gisteren (dinsdag 31 januari) voor een hogere zelfstandigenaftrek en een verlaging van de vennootschapsbelasting.

Na drie maanden campagnevoeren Brood. Kan altijd is de spontane bekendheid van de campagne onder jongeren nog laag. Meer dan de helft van de 805 ondervraagde jongeren kan zich spontaan geen enkele reclame-uiting over brood herinneren. Jongeren die de campagne wél kennen, geven de uitingen een 7,1.

BAKKERSWERELD - De bereikbaarheid van de winkels in de binnensteden in Nederland is verslechterd, dat stelt Platform Detailhandel Nederland. Het Platform maakt zich ernstig zorgen over de toegankelijkheid van de binnensteden en vindt dat haast is geboden.

DOETINCHEM - Rin van der Molen heeft vandaag (donderdag) een bliksembezoek gebracht aan een tiental gedupeerde bakkers in de Tieler- en Bommelerwaard.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert zaterdag 29 maart tot en met maandag 31 maart een reis naar de vakbeurs Europain.

Zondag 23 december moet de bakkerswinkel open zijnDeze stelling gaf veel beroering in de branche, maar liefst 636 mensen hebben namelijk gereageerd op de stelling. Bijna driekwart (74,2%) meent dat de winkel gesloten moet zijn op zondag 23 december, het overige deel (25,8) is voor openstelling.

NISTELRODE - Bakkerij Sommers in Nistelrode wordt per 1 januari 2008 overgenomen door  Michel van Mook en Karin van Oort.  Worstenbroodjes blijven specialiteit.

DEN HAAG - Minister Maria van der Hoeven van Economische Zaken heeft de Tweede Kamer woensdag gerustgesteld over te hoge transporttarieven van stroom door aan te geven dat die met 'terugwerkende kracht' verlaagd kunnen worden.

NIEUWLEUSEN - Stichting ORA zending & hulpverlening is samen met een buitenlandse partnerorganisatie gestart met de actie Food for NK (Eten voor Noord-Korea). ORA ondersteunt twee bakkerijen die de hongerende bevolking van dagelijks brood voorziet.

De supermarkten liggen er vol mee: gevuld speculaas. Maar wat koop je voor welke prijs? Bakkerswereld zet voor u een aantal producten op een rij.

Etaleren: het kan niet gek genoeg als het maar opvalt. Want wie opvalt daar wordt over gesproken. 'De kunst is wel om de juiste kleurstelling te kiezen. De echte kunst is de kunst van het weglaten.

Het aantal PIN-transacties is over een periode van twaalf maanden nog nooit zo hoog geweest. Dit blijkt uit cijfers van Currence, de producteigenaar van PIN. Van juni 2006 tot en met mei 2007 is een recordhoogte bereikt van ruim 1,5 miljard (1.504.955.216). Ook bakkers, slagers en visspecialisten doen er tegenwoordig volop aan mee.

NEEDE - Bakker Marcel Stroet uit Neede gaat tijdens de lokale kerstmarkt live bakdemonstraties geven van hippe kerstbroden. Hij bouwt een mini-bakkerij in de tent waarin de kerstmarkt plaatsvindt. 'Ik laat niet het nostalgische kerstassortiment zien, maar producten met een modern tintje.

PAPENDRECHT - Bakkerij Van Meijel uit Clinge mag zich opnieuw de beste van Zeeland noemen. Van Meijel heeft weer de Zeelandtrofee gewonen.

Van Mourik Woerden, importeur van Chocovic heeft onlangs een nieuw pand betrokken.

DIDAM - Kampioensbakker Paul Berntsen uit Didam heeft weer van zich doen laten spreken. Dit keer maakte hij de grootste speculaaspop ter wereld.