TIEL - Beko Advies, Beko Bakkerij Techniek en Zeelandia houden in maart vier demonstraties van het concept Gebakkelijk.

GOES - Voedingsmiddelenproducent CSM heeft gisteren een innovatiecentrum geopend in Goes, waar een internationaal team van voedingstechnologen onderzoek doet naar zoete ingrediënten.

GOUDA - Bakkers en slagers in de regio Hollands Midden (tussen Amsterdam en Utrecht) zijn steeds vaker het mikpunt van inbrekers, sinds juni vorig jaar 36 keer.

In deze onzekere tijden komen veel bedrijven voor financiële moeilijkheden te staan. Vaak heeft men dan wel andere dingen aan het hoofd dan contact op te nemen met de belastingdienst. Toch is het wel verstandig om betalingsproblemen tijdig te melden bij de belastingdienst.

Proson krijgt per medio februari nieuwe omdozen

DELFT - TNO en de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) gaan samenwerken. TNO draagt kennis over op het gebied van natriumreductie in bakkerijproducten en verrijking van producten met functionele ingrediënten.

NIJMEGEN - Straatsma Verpakkingen verhuist per 2 maart naar een nieuw onderkomen. Ook verandert de naam van het verpakkingsbedrijf.

ZWOLLE - Oerbrood Biologisch wordt vanaf week 5 ook geleverd aan de horeca groothandel. Dat is een eerste stap op weg naar de gehele out of home markt. Dat zei Ad Overgaag, verantwoordelijk voor de marketing, donderdag 22 januari op de Bio Vak in Zwolle.

AMSTERDAM - Verswinkelformule Marqt opent nog dit jaar een nieuwe vestiging. Dat stelt oprichter Quirijn Bolle in distrifood.

Het promotiemateriaal Ruwe Bolster van Meneba is op.

WAGENINGEN - De meeste genomineerden voor Bakker met Ster komen uit de provincies Noord-Holland (zes) en Gelderland (zes). Zeeland is de enige provincie die geen genomineerde heeft voor Bakker met Ster.

WASSENAAR - Een 56-jarige medewerker van Banketbakkerij Maison Kelder aan de Kerkstraat in Wassenaar is donderdagochtend overvallen.

MIDDELBURG - Ingrediëntenleverancier Zeelandia heeft het promotiemateriaal voor de chocoladeactie aangepast. De 'I love chocolate-hond' maakt er geen deel meer van uit. Chocola is voor honden giftig.

ALKMAAR - Jos Rood, eigenaar van de gelijknamige bakkerij uit Alkmaar is in flinke juridische gevechten verwikkeld met de overheid. Een zaak komt zelfs voor bij de Hoge Raad.

AMSTERDAM - 'Bij een bakker of slager zal de omzet niet opeens 50 procent minder zijn, eerder een paar procentpunt.' Dat verwacht voorzitter Oswald Schwirtz van de Kamer van Koophandel Amsterdam als hij spreekt over de gevolgen van de kredietcrisis.

ALMELO - Acht weken lang hield de Almelose vestiging van Bakker Bart een goede doelen actie voor een drietal Almelose organisaties. Het leverde een bedrag van ruim 3000 euro op.

OOTMARSUM - Rien Schulten (42), eigenaar van de gelijknamige bakkerij aan het Kerkplein én van brasserie Le Bon Maître aan de markt is Ootmarsums ondernemer van het jaar.

APELDOORN - Wat in 2007 aarzelend begon is inmiddels uitgegroeid tot een bloeiende handel. Het Apeldoornse duo Wim Bekker en Harry Willemsen boekt succes met hun uit Praag geïmporteerde honingtaart Medovnik. In de regio Apeldoorn hebben zowel bakkerijen, koffiehuizen als restaurants de taart in hun assortiment opgenomen.

OUDENBOSCH - Bakker Jan Nagelkerke verkoopt sinds woensdag basiliek brood.

GOUDA - De Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV) is faliekant tegen het opheffen van product- en bedrijfschappen. De brancheorganisatie heeft een brandbrief gestuurd naar de Vaste Kamercommissie voor Sociale Zaken en Werkgelegenheid.