WAGENINGEN - Holland Bakery heeft het fundament gelegd voor een hippere sector. Naast goodwill en imagoverbetering hebben de bakkers in Peking veel mediawaarde opgeleverd.

WASPIK/BRUMMEN - Vlaams bio-brood blijkt meestal allerminst uit Vlaanderen te komen, laat staan met Vlaamse granen gebakken te zijn. Het merendeel van het Vlaams Bio-brood komt uit Nederland. Dat blijkt uit een inventarisatie van het Vlaamse opleidingsinstituut Landwijzer.

DOETINCHEM - De oogstovergang dit jaar zal weinig problemen geven. De kwaliteit is goed en de bakeigenschappen zijn nagenoeg hetzelfde.

BEUNINGEN - Bakker Bart is genomineerd voor de Retail Jaarprijs in de categorieën Food to go en foodspecialiteiten.

HAARLEM - De formule Brood van Rin van der Molen en Johan Pater is ook aanwezig in de tweede vestiging van Marqt in Haarlem. Ook hier wordt in de winkel geproduceerd.

Marti IT uit Kwintsheul is een consultant rijker. Peter van Rijn is in dienst getreden als softwareconsultant bij het bedrijf.

DEN HAAG - De Arbeidsinspectie heeft momenteel 27 arbo-branchebrochures klaar. Voor dit jaar staan er 19 op de rol, in 2009 heeft de dienst er 14 op de agenda staan, waaronder die van de bakkerij.

TILBURG - Meesterpatissier Rudolph van Veen maakt samen met acht studenten van de Tilburgse Fontys Academy for Creative Industries banket weer sexy. Hoe? Door met een roze, Amerikaanse schoolbus cupcakes uit te delen.

LEIDSCHENDAM - Vanwege het uitzonderlijk warme en droge weer, worden in de aanloop naar Pasen heel andere producten verkocht dan normaal. Stokbroden en luxe broodjes zijn niet aan te slepen.

DEN HAAG - Het aantal koopzondagen in Nederland wordt niet verruimd. Een voorstel hiervoor van D66 en GroenLinks krijgt in de Tweede Kamer geen meerderheid, met name omdat de partijen de cruciale steun missen van de PVV, zo bleek donderdag.

AMSTERDAM - Na 34 jaar beroepsonderwijs Banketbakken in Amsterdam gaat Jaap van Leeuwen met pensioen.

MIDDELBURG - Voor de beste Zeeuwse bolus moet je in Vlissingen zijn. Echte Bakker Piet Daane won de jaarlijkse, Zeeuwse wedstrijd.

AMSTERDAM - Landmarkt opent haar deuren in Amsterdam. Een plek waar versproducten, horeca en detailhandel met elkaar integreren.

MECHELEN - Wethouder Ali Salmi hees zich zondagmorgen in bakkersplunje in bakkerij Walravens aan de Brusselsesteenweg. Hij lanceerde er een nieuwe actie van de Belgische stad tegen discriminatie.

De vraag naar kwalitatief hoogstaande 'fully baked' en 'convenience' broodspecialiteiten blijft stijgen. Daarom bredit Vandemoortele het assortiment van Banquet d'Or uit met de Focaccia Artigiana.

EMMEN - Vleems Bakery in Emmen is gisteren opgeschrikt door een bedrijfsongeval. Een medewerker raakte met zijn hand bekneld in een inpakmachine.

ULVENHOUT - Remco Dekker is de nieuwe voorzitter van IJstop, de vereniging van SVH Meesterijsbereiders. Dekker volgt Joep Biemans op die de functie ruim twaalf jaar bekleedde.

EINDHOVEN - Voor het Lekkerste Brabantse worstenbroodje moet je naar De Jong in Breda. De bakkerij is de winnaar van de gelijknamige wedstrijd van Omroep Brabant.

TILBURG - Meesterbakker Van Iersel in Tilburg werd 21 februari overvallen. Er zijn videobeelden van de overval.

Sonneveld introduceert Vitason Volfit, een nieuwe broodmix in het vertrouwde Vitason assortiment.