Vakbeurs Bakkersvak blijft groeien. Voor de aankomende editie op 23 en 24 maart 2014 wordt de beursvloer uitgebreid met de bovenring van Autotron Rosmalen.

De Duitse gebaksgigant Coppenrath & Wiese krijgt waarschijnlijk een verandering in de organisatiestructuur.

De Fransen zijn het brood eten aan het verleren. De Fransman at een eeuw geleden nog 900 gram brood per dag, nu is dat nog slechts 120 gram. Het is mede een gevolg van Montignac.

Ook in de bakkerijbranche is er ieder jaar weer het 'Hollandse nieuwe'-moment tijdens de nieuwe oogst. Beko en Meneba willen daar een feestje van maken met het Oogstbrood.

Bij een controleactie op onder andere bakkerijen heeft de politie Brussel West vijf zaken gesloten. De politie kwam tot dit besluit omdat de bakkerszaken niet voldeden aan verschillende regelgevingen.

Het blijft een eeuwige strijd, de balans tussen werk en privé. Over het algemeen is het voor vrouwen meer een 
issue dan voor mannen en voor de meeste ondernemers is het moeilijker dan voor mensen in loondienst. U snapt het al: ik, ondernemende bakkersvrouw, heb nog altijd het evenwicht niet gevonden.

Een werknemer van bakkerij Neerlandia Banket in Bunschoten-Spakenburg is vrijdagochtend 6 september gewond geraakt tijdens zijn werkzaamheden. De man kwam met zijn hand in een machine van de bakkerij.

Bakkerij Holland in Vriezenveen hield zaterdag 22 juni een open dag, waar maar liefst 4580 geïnteresseerden op af kwamen. 'De kans om eens een kijkje te nemen krijg je niet gauw weer.

Onder het motto: 'Tevreden klanten, we worden er beter van', organiseerde Ireks speciaal en exclusief voor dames uit de branche een inspirerende reis naar het hoofdkantoor in Kulmbach.

Stadsbakkerij Broodt uit Eindhoven heeft een Nederlandse variant van de Amerikaanse Cronut ontwikkeld. De Crolus is een krokante Zeeuwse Bolus.