De inauguratie van de eerste Meester Boulangers is op 2 oktober bij het NBC te Wageningen.

Jan Verbruggen, oud-directeur van de Nederlandse Bakkerij Stichting, is op 4 juli overleden. Hij is 86 jaar geworden.

Eigenaar Jan Talen van banketbakkerij Gustaf in Hengelo zegt tegen RTV Oost dat de grote brand in zijn zaak aan de Krabbenbosweg geen gevolgen heeft voor de klanten.

Piet Feenstra werd in Drachten bij de BakkersVakwedstrijden totaal verrast met een koninklijke onderscheiding. Hij is één van de drijvende krachten geweest achter het succes van deze vakwedstrijden.

Deze Speculaanse Roomrollen zijn niet al te moeilijk te maken, maar zeker smaakvol. Lekker in de week van de goedheiligman, maar ook een mooi product voor in het na- en voorjaar.

Voedselwaakhond Foodwatch gaat actievoeren tegen Albert Heijn. Volgens de organisatie misleidt de supermarktketen consumenten met het puur&eerlijk-label op verschillende voedingsmiddelen, waaronder vlees.

Het Meesterexamen Patissier van 2014 is verplaatst van februari naar oktober. Het tweede Nederlandse Meesterexamen voor Patissiers wordt op 20, 21 en 22 oktober 2013 afgenomen bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.

Bakkerijgrondstoffenleverancier Steensma heeft woensdag de winnaars van Bakkers met Ster 2013 ontvangen in Leeuwarden en Franeker.

Josto uit Nieuwleusen is officieel partner geworden van het Nederlands Patisserie Team. Steeds vaker klopte het NPT voor specialistische producten bij Josto aan, zoals voor warmhoudkasten op maat of chocoladespuitcabines met afzuiging. De interactie die ontstond heeft Josto er toe gebracht officieel partner te worden van het Nederlands Patisserie Team.

Huishoudens houden nog steeds de hand op de knip. In augustus daalden de bestedingen met twee procent vergeleken met dezelfde maand een jaar eerder. De bestedingen aan voeding namen zelfs nog iets sterker af.