Henk Jan Boswijk is met pensioen. Daarmee is een eind gekomen aan een 35-jarig dienstverband met 'de bakkerijbranche'.

Na diverse shop-in-shop concepten breidt de biologische bakkerij Le Perron uit met een complete Le Perron winkel. Le Perron Bussum is bedoeld als podium (perron) van het op Franse leest gestoelde bakkersambacht.

Ruim een halve dag lang zijn er tv-opnamen gemaakt bij Bakkerij Huiskamp in Brinkheurne (vlakbij Winterswijk) voor het NTR-programma 10xBeter.

Echte Warme Bakker Wessels is woensdag 23 oktober ingeschreven in het Gulden Boek van de gemeente Deventer. Het bedrijf vierde woensdag 23 oktober haar 125-jarig jubileum.

Bakker Floris van Lieshout heeft zijn Facebookpagina gebruikt om een video te delen van een inbreker die vrijdagnacht in een van de filialen van de bakkerij inbrak. In vijf filialen van Floor van Lieshout is die nacht ingebroken.

Het Udense bedrijf Wiltec neemt Cornelco over. Beide bedrijven hebben expertise en kennis in huis op het gebied van persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM) en beroepskleding.

De politie heeft een man van twintig uit Udenhout aangehouden op verdenking van een overal op een bakkerswinkel in Venray.

Stadsbakkerij Broodt uit Eindhoven heeft een Nederlandse variant van de Amerikaanse cronut ontwikkeld. De crolus is een krokante Zeeuwse bolus. Bakker Dido van Klinken zag het als een uitdaging om de bolus een moderne twist te geven. De crolus is een frisse variant. Hij smaakt volgens de bakker net zo lekker en is knapperig.

Banketbakkerij Wouter de Graaf in Rotterdam zet een donutslijn en diverse banketmachines in de etalage door middel van een veiling. De bakkerij doet dit omdat er een vernieuwing van de productomgeving op de planning staat. De veilig loopt al en sluit op 3 december aanstaande.

Bakkerij Risseeuw uit Zaamslag is Top Bakker van het Jaar 2013. Dat maakte algemeen directeur Peter van Strien gisteren bekend tijdens de jaarvergadering in Apeldoorn.