Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij in Medemblik kan uitbreiden. De gemeente Medemblik heeft ingestemd met structurele ondersteuning. Het lijkt erop dat het museum ook het naastgelegen pand kan aankopen.

Bart's Retail heeft vorig jaar een winst van een kleine half miljoen euro geboekt. Dat blijkt uit de jaarrekening van het moederbedrijf van Bakker Bart, die eerder dit jaar is vastgesteld. In 2015 stond de bakkersketen nog bijna vier ton in het rood.

Supermarktketen Jan Linders roept worstenbroodjes terug. De keten doet de recall omdat verpakkingen niet of van een verkeerde ingrediëntendeclaratie zijn voorzien.

Wie apparatuur in een hoekje laat verstoffen, heeft liquiditeit waar hij niets mee doet. Verkoop overtollige machines, adviseert Troostwijk Veilingen, dat daarbij de helpende hand biedt met online veilingen.

Oliebollenacties voor en door het lokale verenigingsleven. Ze zijn er al zolang ik mij kan herinneren. Elk jaar zijn er in elk dorp wel een of meerdere verenigingen die zo wat extra geld voor de verenigingskas verdienen.

Om ondernemers met een bedrijf jonger dan drie jaar te helpen, voert de Belastingdienst de campagne 'Een goede start is vooruitzien'. Bij deze campagne is er speciale aandacht voor startende ondernemers in de detailhandel.

Deze week was ik in Utrecht. Bij het kantoor van Rijkswaterstaat aan de A12 is een P&R waar je je auto de hele dag kunt parkeren voor 5 euro. Dit is inclusief het vervoerbewijs voor de sneltram naar het centrum. Je mag hier met vijf personen gebruik van mag maken.

Topkok Yotam Ottolenghi heeft Hans Spitsbaard, de winnaar van Heel Holland Bakt 2017, een baan aangeboden tijdens de opnames van College Tour.

De keten Happy Tosti opent een tweede franchiserestaurant in Delft. Het restaurant opent in de eerste helft van 2018.

De nieuwe winkel van Bakker Ammerlaan in Bleiswijk is op vrijdag 27 oktober feestelijk geopend. Naast een nieuwe winkel, is er ook een gezellige zitruimte gecreëerd.

De Bossche Bol is de favoriete regionale specialiteit van Nederlanders. Reviewplatform Zoover onderzocht in een poll welke lekkernij Nederlanders het lekkerst vinden.

Broodjeszaak Broodje Kok, gevestigd bij Kok Tankstation in Harderwijk, heeft als eerste tankstation van Nederland het keurmerk Lekker Glutenvrij 2017 verkregen.

Een glimlach op het gezicht van 10.000 mensen. Dat is de doelstelling van de week van De Echte Oliebol die tussen 13 en 18 november plaatsvindt, waarbij oliebollen worden uitgedeeld aan gasten van de Zonnebloem.

Lex Brakenhoff gaat zichzelf naar eigen zeggen 'zes maanden opsluiten in de bakkerij'. De jonge bakker heeft zich gekwalificeerd voor deelname aan het Meesterexamen Boulanger.

Bekijk hier de digitale editie van Bakkerswereld nummer 11 2017.

Door groei van Bakkerij Van Horssen voldeed de productieruimte achter de winkel in Aalst niet meer. Ondernemer Arthur van Horssen koos voor nieuwbouw.

Bakkerij de Jager in Leerdam heeft afgelopen zomer de deuren van de nieuwe bakkerij geopend. Door de productie van twee locaties naar één bakkerij te verplaatsen, is een flinke efficiencyslag gemaakt.

Echte Bakker Van der Veer uit Barneveld gaat Londen veroveren met zijn Gelderse Verleiding. De eerste stap daartoe is gezet met een touringcar die de Britse hoofdstad vorige week aandeed.

Leerlingen van de Naaldwijkse Herman Broerencollege en de 's-Gravenzandse Eben Haëzerschool bezochten vorige week Meesterbakker Roodenrijs in Rijswijk. Dat gebeurde  op de Dag van de Westlandse Techniek.

De inkoopprijs van boter en slagroom is fors gestegen, maar dat hoeft u niet voor de volle 100 procent te verwerken in uw calculatie.