Omroep Brabant gaat voor de twintigste keer weer op zoek naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Naast bakkers en slagers, kunnen ook thuisbakkers en leerlingen meedoen.

Bram Kraaijvanger van Bram, de Echte Bakker in Wehl in de Gelderse Achterhoek deelt zijn recept voor Achterhoekse Krentenwegge met de lezers van Bakkerswereld.

Het IJsdomein, de ijssalon van Doutsje Oppedijk (37) in Utrecht is in deze periode tijdelijk omgebouwd tot pepernotenwinkel.

Het concept 'Nederland aan de bak' waarop bakkers tot en met zondag 29 november kunnen intekenen, gaat een joint promotion aan met de succesvolle receptenwebsite Kookse.tv.

Supermarktketen Dirk van den Broek wil in 2016 in al zijn winkels een broodsnijmachine, waar klanten zelf hun brood kunnen snijden.

Werknemers zonder werkvergunning. Medewerkers die naast hun salaris een uitkering krijgen. Langere werkdagen dan toegestaan. De Inspectie SZW heeft vorige week zeventien buurtbakkers gecontroleerd. Dertien winkels bleken de regels te overtreden, meldde de vroegere Arbeidsinspectie donderdag 19 november.

De commissie verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2016 Bakkerij heeft woensdag 18 november acht leerbedrijven geselecteerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2016 Bakkerij.

Het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen was maandag 16 en dinsdag 17 november het decor voor de HealthGrain Forum Autumn Workshop. 'Ik blik heel positief terug op de bijeenkomst', aldus Flip van Straten, directeur van het NBC.

Patrick en Ireen Pijpers uit Venlo-Blerick hebben hun bedrijf Pijpers Brood & Banket ingeschreven voor Bakker met Ster 2015-2016. 'We hebben al eens eerder meegedaan, maar grepen toen net naast de sterren', aldus het ondernemersechtpaar. 'We zijn heel benieuwd waar we nu, twee jaar later, staan.'

Bakkerij De Jager aan de Voorstraat in het Gelderse Asperen is woensdagochtend 18 november overvallen. Het AD meldt dat de dader de medewerkers bedreigde en een onbekend geldbedrag wist buit te maken.