Na Sucrea en Fruibel is het de beurt aan Dethmers om in Dawn te worden omgezet. Het product wordt voorzien van een gloednieuwe huisstijl: 'a new sunrise at Dawn'.

Ook dit jaar hebben veel basisschoolkinderen weer deelgenomen aan het Nationaal Schoolontbijt. Inmiddels is dit een mooie traditie geworden in Nederland. Het is goed om tradities te hebben, en die te houden en te versterken. Zeker als het gaat over zaken die een bijdrage leveren aan het sociale leven van gezinnen in het algemeen en aan de gezondheid van kinderen in het bijzonder.

Royal Steensma neemt met terugwerkende kracht (per 1 januari 2015) Decora bakkerij-en ijsgrondstoffen te Elst over. Door de overname breidt de organisatie haar assortiment verder uit met kwalitatief hoogwaardige producten zoals aanzetsels, Victoria amandelbeslag, biologische (glutenvrije) ontbijtgranen, noten- en zadenmixen.

De Haagse bakker Victor Driessen is bedreigd via social media nadat hij bekend maakte een tijdelijke winkel te openen aan de Goudsbloemlaan in Den Haag, meldt Omroep West. De verhuurder van het pand is ook tegen, waardoor het plan nu van de baan is.

Hebt u de aardigste, beste, mooiste en meest vriendelijke oliebollenverkoopster van Nederland in uw team? Nomineer haar dan voor de titel Miss Oliebol 2015 en roep klanten op om op haar te stemmen. De Stichting Ambachtelijke Bakkerij gaat deze decembermaand opnieuw in samenwerking met radiozender 100% NL op zoek naar de leukste oliebollenverkoopster van Nederland.

Tijdens het Europees Kampioenschap in Nantes heeft het BoulangerieTeam goud behaald. Michel Schröder nam het onderdeel brood voor zijn rekening. Hierbij één van zijn recepten: gerstbrood.

Grondstoffenleverancier Puratos is de nieuwe partner van het BoulangerieTeam. Om de samenwerking gezicht te geven wordt er een brochure gemaakt.

Troostwijk veilingen biedt een complete broodproductielijn, inrij-rotatieoven, verpakkingsmachines en broodsnijmachines aan. De veiling sluit 10 december.

Peter van Strien wordt per 1 januari 2016 opgevolgd door Wim Doedens als algemeen directeur van Top Bakkers. Hiermee keert Doedens na acht jaar terug in zijn oude functie. Voor de commerciële slagkracht wordt hij bijgestaan door Job Hoekstra en Patrick Tissen.

Bij één van mijn eerste werkgevers werd het nog wel eens gezegd: vaak ben je te bang. Of het bewust ergens mee te maken had en of er een gedachte achter zit, weet ik niet meer, maar ik ben die paar woorden nooit meer vergeten.