HILVERSUM - 'De broodprijs wordt maar voor een deel door de prijs van graan bepaald', aldus NBOV-voorzitter Rin van der Molen vanochtend in het Radio 1 Journaal. Hij zei dit als reactie op een maandag 22 september verschenen bericht waarin Eurocommissaris Mariann Fischer Boel (landbouw) aangaf dat de prijs van brood naar beneden zou kunnen omdat de graanprijs is gedaald.
HEDEL - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) heeft toestemming gegeven voor de overname van Quality Bakers door Bakkersland
Zeelandia heeft Maestro Vruchten is toegevoegd aan die Maestro-lijn.
TOKIO - De vooraanstaande Japanse voedselproducent Marudai Food heeft grote hoeveelheden broodjes uit de handel genomen uit vrees voor besmetting vanuit China.
WIJK EN AALBURG - Met het 'Product van de maand' biedt D. Van der Pol en Zonen bakkers van Nederland de mogelijkheid om elke maand een ander roomboter bake-off product met een aantrekkelijke prijs in combinatie met een flinke korting te proberen.
ZURICH - Het komt een beetje gezocht over, maar creatief is het wel: een broodrooster dat het laatste nieuws op uw boterham brandt. De Scan Toaster downloadt informatie van uw computer en brandt alle gegevens keurig op uw boterham. Dat is pas actueel ontbijten: brood op, nieuws weg.
Multivac introduceert nieuwe modellen
TIEL/DOORN - Ruud van Oort, de voormalig eigenaar van Maison van Oort uit Doorn is diep geraakt door de hele skitaart affaire. 'Ik was er juist trots op dat andere bakkers ook maakten wat ik heb bedacht,' zo laat hij Bakkerswereld weten. 'Ik sta dan ook niet achter de actie van John en Petra Hartog.
DOORN - John Hartog, eigenaar van Maison van Oort in Doorn, blijft de naam skitaart voor zichzelf beschermen. 'Wij hebben de mogelijkheid om die naam vast te laten leggen aangegrepen en dat is gelukt. Het gaat met name om de bescherming van de naam. De discussie is de verkeerde kant opgegaan.
ZOETERMEER - Leerbedrijven kunnen zich weer aanmelden voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009. Leerlingen, bpv-coördinatoren, branchevertegenwoordigers, ondernemers en leermeesters kunnen daarmee hun favoriete leerbedrijf kans laten maken op de gelijknamige titel.
EREMBODEGEM - De einduitslag van de Lekkerste Bonbon van Nederland komt steeds dichterbij. Op 3 september strijden de halve finalisten in het Belgische Erembodegem om een plaats in de finale. Er gaan er vijf door.
Het RTL nieuws maakte een videoverslag van de bakkerij in Peking. Bekijk de zweetdruppels van Hans Som, de eerste gebakken broodjes en een reactie van Renee Boogerd.
Laat 'gewone' producten door uw klanten eens (her)ontdekken. De tompouce is een typisch Nederlands gebakje waar veel variaties op mogelijk zijn.
Keihard is er de afgelopen dagen gewerkt. Met succes: de bakkerij van Holland Bakery in Peking is klaar voor de Olympische Spelen.
EXTON (USA) - Sara Lee heeft het etiket voor een witbrood dat het bedrijf in de Verenigde Staten produceert aangepast. Het bedrijf claimt niet langer dat het om een volkoren brood gaat.
Koopmans introduceert Cultuur Rhône . Deze nieuwe innovatieve specialiteit is verkrijgbaar vanaf 1 september in emmers van 20 kilo met afsluitbare schenktuit.
OOTMARSUM - Sportieve bakkers die mee willen doen aan het WK Wielrennen kunnen zich tot 1 augustus opgeven. Het 23e Wereldkampioenschap Wielrennen wordt op zondag 7 september 2008 speciaal voor bakkers en ijsbereiders gehouden in en rondom het Nederlandse Ootmarsum.
PUTTE/BERLAAR (BE) - Op enkele plaatsen werd in de nacht van woensdag op donderdag in verscheidene broodautomaten ingebroken. Dat was onder meer het geval aan de Spikkelenberg en Meester Van der Borghtstraat in Putte en aan het Stationsplein in Berlaar.
ALMELO - Op maandag 23 juni zijn op het ROC Twente in Almelo tijdens de diploma uitreiking twee leerlingen benoemd tot respectievelijk Meeste belovende banketbakker en Meest belovende broodbakker.
Met natgebak goed geld verdienen? Dat kan. Zeelandia heeft samen met Beko het Gebakkelijk concept ontwikkeld waarmee op een snelle en rendabele manier natgebak kan worden gemaakt, zonder concessies te doen aan de smaakkwaliteit.
