OLDEBROEK - Bakkerij Schuld in Oldebroek presenteert vanaf 18 oktober het A.Vogeltuinenbrood. Het gezonde brood is ontstaan uit een samenwerkingsverband tussen de nazaten van dr. Vogel en Bakkerij Schuld.

WAGENINGEN - Niet Zócijs van Smilde Bakery maar Nsure heeft de Food Valley Award gewonnen. De uitreiking was donderdag 7 oktober.

MAASTRICHT - Echte Bakker Bongers uit Heythuysen is uitgeroepen tot bakker van de Lekkerste Limburgse Vlaai 2010.

AARSELE - In een tiental West-Vlaamse bejaarden- en ziekenhuizen zijn maandag schroeven in het brood voor bewoners en patiënten gevonden. Volgens de leverancier van het brood is dat waarschijnlijk het gevolg van sabotage door een van zijn medewerkers.

ROTTERDAM - De formule Baker's Cafe van het Vlaamsch Broodhuys heeft deze week een pand geopend in Rotterdam.

DEN HAAG - De voedselprijzen zijn in augustus opnieuw gestegen. De producentenprijzen van voedingsmiddelen lagen 7,5 procent hoger dan in dezelfde maand vorig jaar.

DOETINCHEM - Consumenten gooien 155 miljoen broden per jaar weg. Het Amsterdamse advies- en onderzoeksbureau voor duurzame ontwikkeling CREM heeft dit berekend in opdracht van het ministerie van VROM.

MAARSSEN - Na een vijfjarig dienstverband bij Beko Advies verlaat John Dekker het bedrijf. Hij gaat naar Infrashop.

GOUDA - Diverse mensen hebben zich kandidaat gesteld voor het nieuw te vormen bestuur of voorzitterschap van de NBOV.

Eijsink Retail Automatisering neemt per 1 oktober van Hills Automatisering over.

HALLUM - Van der Meulen De Meesterbakkers uit Hallum bestaat 100 jaar.

Het is van belang dat er in de bakkerij iets geregeld is als er een noodsituatie ontstaat. De nooduitgangen spelen daarbij een cruciale rol.

MOORDRECHT - Robert-Jan Vreeburg (47) legt per eind december 2010 zijn functie als algemeen directeur neer van De Banketgroep.

AMSTERDAM - Time Out Magazine, een internationaal tijdschrift, heeft Hartogs Volkorenbakkerij verkozen tot beste bakker van Amsterdam.

SCHOUWEN-DUIVELAND - Bakkers op het Zeeuwse eiland Schouwen-Duiveland mogen voortaan in december een oliebollenkraam voor de winkel neerzetten.

DOETINCHEM - Waar zijn streekproducten te halen, welke boeren en telers leveren ze en welke prijs vragen ze ervoor? De nieuwe site thegreenbee.nl brengt dit overzichtelijk in kaart. Bedoeld voor consumenten én ondernemers.

TERBORG - Voor wie wil zien hoe industriële bakkers te werk gaan, houdt Kaak Nederland op 9 oktober een Open Dag in Terborg.

WAGENINGEN - De inschrijving van Bakker met Ster 2011 is voor onbepaalde tijd uitgesteld

De recent door KBBL aangeschafte oven doormeetapparatuur is nu inzetbaar in tunnelovens en koelsystemen. Hierdoor is het proces nog beter te controleren.

RIDDERKERK - Bakkerij Van der Waal uit Ridderkerk bestaat bijna honderd jaar en viert dat met een open dag.