Hoe reëel is het dat de overheid voor het bekostigen van haar plannen steeds opnieuw naar ondernemend Nederland kijkt? Wim Kannegieter maakt zich er zorgen over.

Puratos Nederland heeft een nieuwe Accountmanager Ambacht. Michiel van Gorp vervult deze functie sinds 14 augustus 2023.

De Puratos Groep wil de Duitse Plange Bakery Ingredient Business overnemen van PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. De overname wacht nog op goedkeuring van de Duitse mededingingsautoriteit.

De overname van de masterfranchise van Délifrance in de Benelux door Franchise Friendly Concepts (FFC) is goedgekeurd door de ondernemingsraad. Binnenkort voegt het formulehuis Délifrance toe aan het portfolio.

De ruim een week al peilt Bakker Albert de stemming in zijn woonplaats Zeist. Hij verkoopt petit fours met logo's van de politieke partijen. Vanavond volgt de ontknoping.

Economisch gaat het ons voor de wind. Ik lees berichten als: gebrek aan personeel, wachttijden voor te leveren goederen lopen op en consumenten vertrouwen in goede economie groot. En toch worden we nog steeds onaangenaam verrast door berichten in de krant.

Meneba brengt op Bakkersvak 2018 een nieuwe meergranensoort: Sézame. Sesamzaad geeft een bijzonder karakter en lekkere smaak aan Sézame.

Robèrt van Beckhoven is docent in het nieuwe seizoen van Dream School. Samen met een reeks bekende Nederlanders probeert hij voortijdige schoolverlaters weer gemotiveerd te krijgen voor het beroepsleven.

Een 'groene manier van reinigen'. Dat liet Innovi zien op Bakkersvak 2018. Het bedrijf levert apparatuur waarmee zonder water of waterarm gereinigd kan worden; dieptereiniging en desinfectie tot in de binnenkant van machines en de kleinste hoekjes van de bakkerij.

Dit jaar staat Hela op Bakkersvak met een product dat de ambitie heeft om als de basis te fungeren van producten die bijna dagelijks in elke bakkerij gemaakt worden.

Op de Bakkersvak toont Miwe de nieuwe roll-in e+ 3.0 rotatie wagenoven. In deze oven wordt er gebakken in de bakkamer met een vastgelegde atmosferische standaarddruk. Miwe-technicus en meesterbakker Thorsten van Lengerich demonstreert de oven op de Bakkersvak.

Banketfabriek Jac. Vegter in Hoogezand is failliet. Dat meldt RTV Noord. Vegter is de maker van de Vegter's Rolletjes en de Vegter's Knijpertjes.

Unilever verkoopt de Franse producent van bakproducten en desserts Alsa aan branchegenoot Dr. Oetker.

'We presenteren het ijsassortiment van het voorjaar, voor Moederdag en Pasen' legt Erik van Leyden van Vipam uit.

De Amsterdamse bakker Bbrood opent dit jaar 2 nieuwe winkels in Kenia. Het aantal vestigingen in Afrika komt daarmee op 15. Bbrood haalde in 2017 met 140 werknemers €2 miljoen omzet, Kenia wordt dit jaar voor het eerst winstgevend.

De Bakkersvak op 4 en 5 maart 2018 is voor het eerst in Evenementenhal Gorinchem. Alle standhouders zijn op de nieuwe locatie ondergebracht in één exposantenhal. Het thema van dit jaar is 'Klassiekers in een nieuw jasje'. Dankzij een aantrekkelijk programma, boeiende wedstrijden en veel innovaties is Bakkersvak 2018 de moeite van het bezoeken waard.

Het zit er weer op, de mooiste tijd van het jaar. December 2017 was door de zondag voor Kerst en Oud en Nieuw even anders dan anders. Nu zijn wij al een aantal jaren op zondag open, dus in dat opzicht was het voor ons niet zo nieuw. Maar het was wel een raadsel hoe onze fans hun kerst- en oud-en-nieuwboodschappen zouden doen. Vaste zaterdagklanten op hun gebruikelijke dag? Of toch op zondag?

HelloFresh groeit wereldwijd stevig verder. De bezorger van maaltijdboxen mocht in het laatste kwartaal van 2017 bijna 1,5 miljoen huishoudens rekenen tot het klantenbestand. Daarmee was op jaarbasis sprake van een groei met 69 procent. Het bedrijf bezorgde in de meetperiode 39,5 miljoen maaltijden, tegenover 23,9 miljoen in het vierde kwartaal van 2016. Voor het bedrijf komt winstgevendheid in zicht.

Koninklijke Peijnenburg wil weten of een nieuw etiket voor volkoren ontbijtkoek aanslaat. Het gaat om de verpakking voor de nieuwe Zero Volkoren ontbijtkoek.

In Amsterdam is de app Too Good To Go gestart. Consumenten kunnen met de nieuwe app voordelig overgebleven voeding bestellen bij lokale restaurants, hotels en winkels, waaronder de twee vestigingen van de Bakkerswinkel in Amsterdam.