C1000 vraagt zijn klanten een nieuwe smaak Oerbrood te bedenken.

Carlo Midiri, eigenaar van George Vis in Noordwijk heeft de prestigieuze Dutch Pastry Award gewonnen op de manifestatie 'Beleef Smaak' in de Expo Houten.

De elfde editie van het Nationaal Schoolontbijt heeft muziek als rode draad en start met een ontbijtconcert. Ieder jaar wordt het evenement gelinkt met een goed doel, dit jaar is dat War Child.

Odette, een hippe patisserie, opende onlangs de deuren in Parijs. De zaak brengt een ode aan de typisch Franse 'les choux à la crème', luchtige soesjes met een dikke roomvulling.

Gemeenten kunnen voortaan zelf bepalen of en hoe vaak de winkels binnen hun grenzen op zondag open mogen. De initiatiefwet hiervoor van D66 en GroenLinks koerste dinsdag in de Eerste Kamer naar een meerderheid, doordat VVD en PvdA in de Senaat er ook wel wat in zien.

Trainingen waarmee franchisenemers beter in staat zijn hogere klantenaantallen en omzetgroei te realiseren. Dat is het doel van de vernieuwing van de opleiding voor franchisenemers van Bakker Bart.

Pink Ribbon, de stichting die aandacht vraagt voor borstkanker, zoekt bakkers die mee willen werken aan een actie in oktober, borstkankermaand. Met speciale acties kunnen bakkers geld ophalen om Pink Ribbon te steunen bij het financieren van projecten en onderzoeken op het gebied van borstkanker.

Per september 2013 start Stoas Vilentum Hogeschool de docentenopleiding Consumptieve Techniek.

Anton Moerland, oud commercieel directeur van Steensma Bakery Ingredients, is dinsdag 26 maart in Thailand geheel onverwachts overleden.

Het Duitse bedrijf Borggreve neemt Bolletje over. De producent van koekjes, beschuit en andere bakkersproducten blijft wel zelfstandig actief op de Nederlandse markt, liet Bolletje maandag weten.

Bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden heeft voor de tweede keer op rij de prijs voor het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje in de wacht gesleept. Dit is de derde keer dat de bakker deze prijs wint.

Twee inbrekers zijn in de nacht van zaterdag op zondag aangehouden na een inbraak in een bakkerij aan de Fahrenheitstraat in Den Haag. Een man belde de politie toen hij rond 01.30 uur drie mannen zag inbreken.

Slager Johannes Hoekstra van Kwaliteitsslagerij de Schrans in Leeuwarden verkoopt een broodje kameelburger voor €4,95.

Voor producenten, groothandel en branchegerelateerde organisaties is het van essentieel belang om de brood- en banketbakkerij succesvol te kunnen benaderen. Dat blijkt uit het Marketingrapport Brood- en Banketz

Beko en Damco Steensma hebben de handen ineen geslagen om de ambachtelijke bakkerijsector te ondersteunen bij de viering van de troonswisseling.

Paardekooper introduceert nieuwe, consistente verpakkingen speciaal voor de ambachtelijke bakker: het Ovenheerlijk verpakkingsconcept.

Utrecht is op zondag 24 februari gestart met de wekelijkse koopzondag. De vierde stad van Nederland sluit zich daarmee aan bij een groeiend aantal steden dat gehoor geeft aan de wens van de consument om zeven dagen per week te kunnen winkelen. Maar niet alleen Utrecht gaat over van een maandelijkse zondagsopening naar een situatie met een zondag als reguliere winkeldag.

Wouter Vroonland van Filius de Echte Bakker uit Yerseke was dinsdagochtend 12 maart te gast in het radioprogramma van Giel Beelen op 3FM, in het kader van de Zeeuwse maand op de radiozender.

Frank van Haarlem, werkzaam bij George Vis in Noordwijk, heeft gisteren op de Bakkersvak de Prima Blanca Award gewonnen. De tweede prijs ging naar Niek van Waarde, werkzaam bij Echte Bakker Bleumink in Stellendam.

Koenen, De Echte Bakker in Westervoort is voor de tweede keer op rij winnaar van de landelijke Paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde.