ZWANENBURG - DeliciousDelivery gaat een samenwerking aan met BetereBakkers. Daardoor kan de online broodjesformule van bedrijfscateraar SAB Catering nu ook banketproducten aanbieden.

Een van de meest voorkomende afwijking bij stollen is het te weinig gebakken zijn van de stol. Een baktijd in relatie tot het gewicht van de stol en het doen van bakproeven voorkomt kleffe of niet gare stollen. Een goede kerststol bezorgt u de komende tijd veel omzet. Bij het bakken van dit margerijke product vraagt vooral de baktijd om aandacht.

ZIERIKZEE - Gratis lippenbalsem bij Vikorn! Dat kan de bakker vanaf 3 januari aanbieden aan zijn Vikorn-klanten. De Vikorn-lippenbalsem is van Europese topkwaliteit en beschermt de lippen tegen zon, wind, water en winterse kou.

LEIDEN - Soetenso heeft zijn deuren geopend aan het Kort Galgewater 1 in Leiden. Een winkel waar 'soet 'tot in de breedste zin van het woord wordt aangeboden, zoals het huisgemaakt ijs, ijstaarten, gebak en chocolade.

VLISSINGEN - Brood- en banketbakkerij Jan Schrieks in Vlissingen is donderdagochtend overvallen. De dader is weggevlucht.

TOKYO - Stations zijn het nieuwe retailconcept en Japanners weten van winkelen een beleving te maken. Om dit live mee te maken houdt het NBC een studiereis naar Tokyo.

WAGENINGEN - Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen hebben de titel Meester Patissier toegekend gekregen. De inauguratie vond woensdagavond plaats tijdens het Bakkerij Congres in Wageningen.

Hobart heeft een nieuwe wasmachines voor gereedschappen geïntroduceerd. De wasmachines zijn nu beschikbaar in de PLUS en PREMAX lijn.

PRINSENBEEK - Bakker Leopold Nagelkerke heeft lang gevochten om op zondag open te mogen. Hij heeft eindelijk zijn zin. Vanaf 2011 mag hij iedere zondag open.

OUDENBOSCH - Bakkerij Nagelkerke uit Oudenbosch mag zich een jaar lang de beste ondernemer van de gemeente Halderberge noemen. De bakkerij won de verkiezing ondernemer van het jaar.

HEERLERHEIDE - Bakkerij Voncken in Kerkrade heeft zijn winkel in Heerlerheide verbouwd. Komende twee jaar volgen nog vier verbouwingen.

ENSCHEDE - Bakkers in Enschede mogen volgend jaar open op zondagmiddag. Dat geldt ook voor supermarkten, slagers en groenteboeren.

BOXTEL - In de leeftijd van 61 jaar is 23 november Ferrie Hazenberg in Boxtel overleden. Hij komt uit het bekende Boxtelse bakkersgeslacht waartoe ook de familie Hazenberg uit Vlaardingen behoort.

RIJSSEN/ENTER - Bakkerij Van Otten uit Enter opent maandag 29 november haar vierde vestiging aan de Elsenerstraat 34 in Rijssen.

VOORSCHOTEN - Echte Bakker Verhoog in Voorschoten heeft onlangs een webshop geopend. Via de webshop kunnen klanten voortaan winkelen, waarbij ze toegang hebben tot het gehele assortiment van de bakkerij. Na de bestelling kunnen de klanten het ophalen in één van de winkels in Den Haag, Voorschoten of Leiden. Thuis bezorgen is ook mogelijk.

ROTTERDAM - Bakkerij Gebroeders Van den Berg uit Maasdijk is op dinsdag 2 november uitgeroepen tot Beste Bakker van Zuid-Holland.

GEERTRUIDENBERG - Focusplaza houdt op dinsdag 30 november in Geertruidenberg de Visiedag voor directie, (trade)marketing, category-, sales-, product-, accountmanagers en ondernemers.

ASSENDELFT - Samen met de vier kinderen en een grote groep belangstellenden heeft Bakkerij Aad Brakenhoff zijn winkel heropend.

BULLE - Het EK Boulangerie voor Mark Plaating, Stefan van Lieshout en Peter Bienefelt zit er op. Het Nederlands team werkte netjes en heeft alles op tijd afgekregen. Toch hebben de drie bakkers gemengde gevoelens overgehouden aan de bakdag.

Bij Hans de Echte Bakker hoeft men geen broodzakken meer handmatig te sluiten met tape; dit scheelt veel tijd en geld. De bakkerij uit Groesbeek heeft onlangs de eerste T4800 sluitmachine in gebruik genomen.