Binnen vijf jaar is de Limburgse zure kers, de morel, verdwenen. Telers, bakkers, ontpitters, inblikkers en groothandelaren zijn een reddingsactie gestart.

De politie heeft vanochtend een man opgepakt die een overval wilde plegen bij Bakkerij van Blijderveen in Geldermalsen. Er zou niets zijn buitgemaakt.

Uit onderzoek blijkt dat 95 procent van de kinderen altijd ontbijt. Tien jaar geleden was dat nog 80 procent. Dat is vanochtend bekendgemaakt bij de opening van het Nationaal Schoolontbijt.

De aanpassing van het Warenwetbesluit heeft ook gevolgen voor kleinbrood en de hoeveelheid vruchten in krenten- of rozijnenbrood en -bollen. De aanpassing is op 1 oktober ingegaan en moet uiterlijk 1 oktober 2018 zijn doorgevoerd.

Broodjeszaak Broodje Kok, gevestigd bij Kok Tankstation in Harderwijk, heeft als eerste tankstation van Nederland het keurmerk Lekker Glutenvrij 2017 verkregen.

Biologische supermarkt Ekoplaza lanceert een composteerbare broodzak met venster voor de broden van het merk Voor Dag & Dauw.

Al voor het aantreden van ons kabinet werd duidelijk dat ambachtelijke ondernemers in food het zwaar zouden krijgen. Eén van de uitgelekte beleidsvoornemens, de aanpassing van het lage btw-tarief, lijkt de regering te willen doorzetten. Alsof dat nog niet genoeg is…

Bij de koop en verkoop van een onderneming zijn altijd twee partijen betrokken, een koper en een verkoper. Ieder beziet zijn positie vanuit eigen perspectief. Dat leidt soms tot succes, maar soms ook niet.

Echte Bakkers Gertjan, Thijs Koolen en Sjaak Doeleman slepen dit jaar de prijzen van de roomboter amandelstavencompetitie van het Echte Bakkersgilde in de wacht.

Kees van der Staaij en Lodewijk Asscher willen dat de regering op korte termijn in actie komt tegen de verplichte zondagsopening voor winkeliers en dienden een motie in.