HENGELO (OV)- Het zou wel eens een emotionele dag kunnen worden, vermoedt Liesbeth Heemskerk. Want zaterdag 10 november staat ze voor het laatst achter de toonbank van de gelijknamige bakkerij aan de Krabbenbosweg.

EDAM - Peter Gorter uit Edam maakt de beste amandelstaaf van alle Echte Bakkers uit Noord-Holland. Dit bleek dinsdag 9 oktober tijdens een bijeenkomst van de Noord-Hollandse Echte Bakkers.

AMSTERDAM - De voorbereidingen voor de Bakkerij Dagen 2008 zijn alweer in volle gang. Het evenement wordt van zondag 2 tot en met dinsdag 4 maart gehouden in Amsterdam RAI. Na de afwezigheid in 2007 gaat Bakkerij Dagen 2008 voor het eerst in de nieuwe tweejaarlijkse cyclus van start.

C1000 heeft haar broodafdeling veranderd. De supermarktketen spreekt nu zelf van een bakkerijafdeling. Het assortiment is uitgebreid met meer luxe broodsoorten als Vlaams brood, Brasserie brood en Landbrood, er zijn meer winkels met natgebak en het personeel heeft een prominentere rol gekregen. Debby Rijnberk, inkoper en Niels Groenewoud, category manager bij Schuitema vertellen over de nieuwste aanpassingen op de bakkerijafdeling.

AMSTERDAM - Nederlandse consumenten doen hun boodschappen het liefst in het centrum van de stad. Liefst 56 procent van de klanten winkelt bij voorkeur in de binnenstad, een kwart geeft de voorkeur aan een overdekt winkelcentrum.

LOS ANGELES - Broodjesketen Subway zet in 850 vestigingen in Los Angeles een uitgebreid ontbijt op het menu.

DEN HAAG - Het kabinet legt in de begroting voor 2008 een forse rekening bij ondernemingen en beschadigt daarmee de motor van de economie, aldus MKB-Nederland.

Zeelandia komt met Maestro Amandelspijs op de markt. Een premium amandelspijs, gemaakt van blanke amandelen. Extra rijk van smaak, aldus Zeelandia.

Met het afsluiten van de jaarstukken aan het eind van het jaar rijst ook de vraag welke oude gegevens u mag weggooien. Als particuliere belastingplichtige hoeft u niets te bewaren. Maar het is wel aan te raden om toch uw belastinggegevens te bewaren totdat de termijn tot navorderen is verstreken (doorgaans vijf jaar na afloop van het belastingjaar).

Van de Leur uit Bolsward komt met een najaarsactie. Bakkers die bestellen krijgen tien procent korting.

NIJMEGEN - MKB Nederland en Royal Haskoning houden een seminar voor de levensmiddelenindustrie. Naast de actuele ontwikkelingen op het gebied van milieu en veiligheid worden de praktische effecten besproken.

AMSTERDAM - De Big Mac is volgend jaar ook verkrijgbaar met een bruin broodje.

GROENLO - 45 jaar werkzaam zijn bij hetzelfde bedrijf. Niet veel mensen kunnen dat zeggen. Wel bakker Jhonny Bos uit Groenlo.

DOETINCHEM - Jan Linders  scoort het beste met brood. De Brabante supermarktketen staat met een fair share van 141 voor het eerst op nummer één. De eerste plaats heeft het vooral te danken aan het eigen broodmerk KorenGoud.

GOUDA - NBOV-voorzitter Rin van der Molen daagt alle NBOV-leden persoonlijk uit mee te doen aan de competitie Bakkerij van het Jaar 2008.

Werkgevers kunnen een groot aantal secundaire arbeidsvoorwaarden onbelast vergoeden of verstrekken. Dit is voor beide partijen voordelig: de werknemer ontvangt meer netto en de werkgever heeft minder werkgeverslasten.

ARNHEM - Wekelijks gaan er duizenden Arnhemse meisjes door de handen van bakker Henk Jurjus. Het brosse, zoete koekje is al bijna 180 jaar in trek bij toeristen én inwoners van de trolleystad en nog steeds populair. Inmiddels is de banketbakker een dag in de week druk met het streekproduct.

AMSTERDAM - Na het succes van 'Koekje' komt uitgeverij De Kookboekhandel nu met een nieuwe uitgave: Volkorenbrood.nl. Het boek verschijnt 1 september tijdens the New Food Fair op de Haarlemmerdijk.

DOETINCHEM - Het Duitse bakkersbedrijf BACK-FACTORY wil uitbreiden naar Nederland. BACK-FACTORY is een zelfbedieningsconcept dat in 2002 haar eerste bakkerij opende in Bielefeld.

Week 23 - 29 juli