Arbo is een hot item in de bakkerij. Daarom besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer op Bakkerswereld.nl: de nooduitgang.

Van der Pol gaat door met het promoten van de Wolf ButterBack producten. Inmiddels bestaat het assortiment uit 70 verschillende producten en regelmatig wordt daar een nieuw product aan toegevoegd.

DEN HAAG - De helft van de Nederlandse winkeliers zegt vorig jaar omzet te zijn misgelopen omdat straten waren opgebroken. Dat blijkt uit telefonisch onderzoek van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) onder 700 ondernemers.

UTRECHT - Marktbakker De Broodpiraat mag in zijn kramen geen prominent gebruik maken van de kleur geel. Door het prominente gebruik van de kleur geel is er sprake van ongeoorloofde mededinging ten opzichte van de concurrent van De Broodpiraat: Bakkerij 't Stoepje.

DOETINCHEM - Producten met toegevoegde omega 3 blijken niet de goudmijn waarop veel fabrikanten rekenden. Het aantal producten neemt alweer af.

Om zwaarlijvigheid te bestrijden, is de Franse regering in een rapport voorgesteld meer taksen te heffen op te vettige, gesuikerde of gezouten producten, zo heeft de zender France Info dinsdag gemeld.

UTRECHT - De bakkerijbranche is een belangenvereniging rijker: de Nederlandse Vereniging van Distributeurs in Bakkerijgrondstoffen (NVDB).

STAD AAN 't HARINGVLIET - Teun en Corrie Nipius hebben hun leven als bakkersechtpaar laten optekenen door Wijnand C. van de Meeberg. Die heeft het gebundeld in een boekje dat de titel meekreeg: 'De engel op mijn schouder'.

PAPENDRECHT - Vanaf maandag 9 juni 2008 introduceert Sonneveld een nieuw pakket met zomers promotiemateriaal rondom de Mini- Kwarkbollen.

Dat je met banket de mooiste producten kunt maken is bekend. Maar dat je er ook een echte auto van kunt fabriceren... Skoda deed het als promotiefilm voor de nieuwe Fabia.

Wilt u als bakker zien hoe de sporters én onze bakkers presteren tijdens de Olympische Spelen? Dan heeft u een unieke kans om van 15 augustus tot en met 22 augustus mee te gaan met een speciale achtdaagse Bakkersreis naar Peking.

Vandemoortele introduceert drie nieuwe zoete koeken in het assortiment ready to bake van Banquet d'Or.

Jan Nobbe (belastingadviseur) en Martin Tegelaar (belastingadviseur/relatiebeheerder zijn in dienst getreden bij Bouwer & Officier Accountants en Belastingadviseurs in Hazerswoude.

Het belang van buitenshuis eten en drinken ten opzichte van de thuisconsumptie wordt steeds groter. In Nederland wordt nu 34 procent van de totale uitgaven aan food buitenshuis besteed. Dit blijkt uit recent onderzoek van het Food Service Instituut Nederland

SCHERPENZEEL/BARNEVELD - Bakkers Pieter Ritmeester en Jaap en Aukje van der Veer kijken terug op een geslaagde moederdagactie. De beide ondernemers verkochten samen bijna 600 hartenvlaaien voor € 8,95, van elke vlaai ging € 1,00 naar de Hartstichting.

PARIJS - Groot-Brittannië en Frankrijk ruziën wel vaker. Dit keer gaat de onvrede over stokbroden. Frankrijk is boos omdat een Britse bakkerij een contract heeft verworven om stokbroden te verkopen op de Franse treinen.

APELDOORN - Tijdens de jubileumvergadering van Heerlijk & Heerlijk op 15 april in Orpheus te Apeldoorn is de finale gehouden om de Smaakprijs van het Gilde. De winst ging naar Patissier Maurits van Geenen (foto) van Strik Patisserie met Petit Gizeh.

NIJKERK - Na bijna 40 jaar Bakkersbelang neemt Gerrit Poortman op 1 juni afscheid.

ZEVENBERGEN - Belcolade is twintig jaar. Om dit te vieren is Belcolade Nederland voor 11 dagen afgereisd naar Costa Rica met 20 chocolatiers en vakpers. Het hoogtepunt van deze verjaardag was de chocolade cocktailwedstrijd.

LONDEN - Inwoners van vijf grote EU-landen blijken vooral bezorgd over de stijgende prijzen voor voeding en energie. Voor vier op elke tien Britten, Duitsers, Fransen en Spanjaarden is dat momenteel het grootste probleem voor de economie