TILBURG - De Tilburgse bakker Van Dijk is dinsdag na tachtig jaar failliet verklaard. De medewerkers, naar verluidt zo'n 25 mensen, zitten al een aantal dagen thuis.

DOETINCHEM - Bij bakkerij Wiltink aan de Plakhorstweg in Doetinchem is donderdagavond ingebroken.

SNEEK - Patrick de Groot is per 1 juli in dienst bij Inbak BV.

BENNEKOM - Na 15 jaar vonden Corné en Ingrid ten Veen het tijd voor een nieuwe inrichting voor hun bakkerswinkel in Bennekom. Vrijdag 4 mei openden zij de deuren van de vernieuwde zaak. 'Het is nog even wennen vanwege de andere indeling, maar het is heel mooi geworden.

AMSTERDAM - Drie Turkse en één Marokkaanse bakker in Amsterdam Noord doneren brood aan de Amsterdamse Voedselbank.

AMEIDE - Ameide heeft weer een bakkerswinkel. Een oud personeelslid heeft de voormalige winkel van Van der Meer heropend.

VALKENSWAARD - Chocolaterie Winters in Valkenswaard maakt een doorstart. Een investeerder zet de volledige onderneming voort, met behoud van 33 personeelsleden.

OEGSTGEEST - Het hennepbrood van Bakkerij Hugo de Groot krijgt veel aandacht nu het bij het Nederlands Forensisch Instituut (NFI) wordt onderzocht op THC. Radio 538 belde met bakkerij Leonard Marks voor de nazorg.

De zomer van 2012 met het EK voetbal, de Olympische Spelen en de Tour de France, leent zich prima als onderwerp voor verschillende bakkersproducten.

DOETINCHEM - De chocolatiers en bakkers bij wie het water in de mond liep van de chocolade-3D-printer, hebben geluk. Er kan via Ebay nog een week geboden worden op de Choc Creator, 's werelds eerste chocoladeprinter.

HOBOKEN (B) - Brood in de vorm van een krokodil, prachtige taarten en een broodautomaat voor op de dagen dat de winkel gesloten is. Bakkerij Frabak in Hoboken (België) laat het allemaal zien in deze korte bedrijfsreportage.

MAASSLUIS - Meesterbakker Roodenrijs opent op 26 maart zijn deuren in winkelcentrum Koningshoek in Maassluis. Roodenrijs neemt de winkel van Ammerlaan over.

MAASDIJK - Bent u de nieuwe Versmarketeer 2012? Opgeven voor de wedstrijd kan tot 1 april.

TERNEUZEN - Ontbijtservice The Breakfastclub is gestart met een franchiseformule met vestigingen in Nederland en België.

HARDERWIJK - Het is feest bij Bakkerij Van Laar. De bakker uit Harderwijk bestaat 60 jaar.

OMMEN - Bakkerij Ten Brinke uit Ommen bakt in samenwerking met Damco Bakkerijgrondstoffen, oliebollen tijdens de Hollandse week in het Oostenrijkse Gerlos.

RIJSWIJK - De levensmiddelenindustrie wil de hoeveelheid zout in producten verder verlagen. In 2015 moet het zoutgehalte met 30 procent zijn verminderd ten opzichte van 2008.

HEEMSTEDE - In Amerika is het al een ware hype: het geslacht van het ongeboren kind bekendmaken via een taart. Tummers patisserie passionelle in Heemstede maakt de taarten sinds vorig jaar november.

GOUDA - Minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) heeft de nieuwe module voor 'IJsbereiding' goedgekeurd. De module is geldig vanaf 1 juli 2012 en is een aanvulling op de Hygiënecode Brood- en Banketbakkerij.

DORDRECHT - Tijdens de heropening van de nieuwe winkel van Banketbakkerij Van der Sterre in Dordrecht is €1.732 bijeen gebracht voor Bake for Life.