Bakkersland heeft principeovereenkomsten gesloten voor de verkoop van de productie van diepvriessnacks en thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.

Tom van de Veen, lid van het Nederlands Patisserie Team, heeft een nieuwe uitdaging gevonden. Sinds 1 november werkt hij bij Patisserie Remy in Blaricum.

Renkum krijgt er een souvenir bij. In Hotel Wolfheze wordt vandaag het eerste 'Wodanseikje' aan burgemeester Gebben aangeboden. Een koekje in de vorm van één van de beroemde eiken die aan de Heelsumse beek staan.

Bake Your Own, de kant en klare deegplakken op basis van desemcultuur, is genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2013.

Na 25 jaar als werknemer te hebben gewerkt wilde Harrie van Looijengoed met zijn vrouw Ineke voor zichzelf beginnen in Putten over. Harrie en Ineke Looijengoed kreeg daarna heel veel tegenslagen in korte tijd te verwerken. Maar die zijn allemaal overwonnen. Het gaat ze nu voor de wind. Deze maand bestaat het bedrijf 12,5 jaar.

Barry Callebaut wil een 'turbo-chocolade' op de markt brengen met stoffen die de bloedsomloop doen versnellen, net als viagra. Dat meldt Het Belgische Nieuwsblad.

Bake Five verbetert de communicatie tussen retailers en bakkerijen. De implementatie van een Gateway concept bij is afgerond. Leverancier is Descartes Systems Group.

Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp viert deze maand zijn 90-jarig bestaan. Het is een familiebedrijf. De huidige eigenaar Peter Gorthuis, die samen met zijn vrouw Aria, de bakkerij runt, is de vierde generatie Gorthuis.

Bakkerij Risseeuw in het Zeeuwse Zaamslag heeft te maken met een oplichter via Marktplaats. De oplichter biedt onder de naam van de bakkerij spullen aan tegen een zacht prijsje.

Vorig jaar vierde Driekant Ambachtscentrum in Zutphen nog haar 15-jarige jubileum. Aanstaand weekend houden ze een open dag ter ere van 100 jaar bakkersambacht.

Er raast een levensgevaarlijke volkorenbus door Nederland'. De opinie van Menno 't Hoen in de Volkskrant van maandag 1 oktober heeft veel stof doen opwaaien.

70 ambachtelijke bakkers, 70 bakkersleerlingen en 45 hobby bakkers nemen deel aan de 26e vlaaikeuring in Roermond.

Dobla heeft Michel Willaume als Pastry Chef aangesteld binnen het Innovatie Centrum in Heerhugowaard.

Boudewijn Nijmeijer (m) heeft in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de Gouden Gard gewonnen. Het zilver ging naar Evert van Heumen, het brons naar Kevin van der Zwet.

Rotterdam heeft een tweede Bakery Cafe van Vlaamsch Broodhuys. 11 oktober ging de zaak open.

Zeelandia heeft een broodje ontwikkeld dat 3FM helpt geld op te halen voor het Rode Kruis. Elk verkocht broodje levert één euro op om babysterfte tegen te gaan.

Jaren geleden begon het met eens per kwartaal een gezamenlijk A4-tje als reclamefolder. De Keurslager op de ene kant en wij op de andere kant. Alleen tekst, maar wel ieder kwartaal een andere kleur. We besloten er nog twee speciaalzaken uit Drunen bij te halen. Zo werd het een fullcolour glossy reclamefolder van vier pagina's.

Boboli, producent van Italiaanse broodspecialiteiten, heeft een minderheidsaandeel verkocht aan investeringsmaatschappij Synergia. Het vrijgekomen geld investeert het bedrijf uit Bunschoten in een nieuw pand.

Sommige klanten hebben altijd wat te zeuren. Typisch toch dat het net lijkt of het altijd bij dezelfde klanten fout gaat. Of zouden deze mensen het over zichzelf afroepen? Een ander zou het misschien van zich af laten glijden, maar deze klant spreekt het uit.

Zadkine, een roc met 18 duizend leerlingen en 2000 medewerkers, is in nood door de aankoop van meerdere panden. Het verlies loopt dit jaar op tot 19 miljoen euro.