DOETINCHEM - Voor juli 2010 zijn er tien bakkerijen in Port au Prince operationeel dankzij de steun van de Nederlandse bakkers.

AVENHORN - Hoeveel Davelaar blikken passen er in één Fiat 500? Die vraag werd door Davelaar Jodenkoeken gesteld aan de bezoekers van de Huishoudbeurs in februari 2010. Het antwoord 463.

AMSTERDAM - Ramon Huigsloot is de nieuwe pastry kampioen van Nederland. Hij won dinsdagmiddag op de Bakkerij Dagen de Dutch Pastry Award 2010.

NIEUWEGEIN - De leden van NBT (Nederlandse Bakkerij Techniek) waren in februari, net als andere inkoopmanagers van voedingsmiddelenmachines positiever gestemd over groei in hun branche dan in de maand ervoor.

PARIJS - Francois Brandt heeft een goede prestatie geleverd op het WK in Parijs. Zo goed zelfs dat teamcaptain Hans Som een overwinning niet uitsluit.

DOETINCHEM - Het competentiegericht onderwijs dreigt op een fiasco uit te lopen. Dat concludeert de Volkskrant na interviews met directeuren van verschillende ROC's en de voorzitter van de MBO Raad.

Vandemoortele heeft een nieuw stokbrood onder het merk Panavi.

BROEK OP LANGEDIJK - Aviateur Banketbakkerijen heeft Vast Bakeries ingelijfd. Aviateur denkt met de overname haar klanten nog beter te kunnen bedienen.

KILCHBERG - Voor het eerst in tien jaar tijd is de markt voor chocolade in volume gekrompen.

Bakker Kees Gutter start aanstaande vrijdag met de verkoop van een puur en traditioneel vervaardigd Noord-Holland Molenbrood. Het brood is te koop in alle winkels van de Waterlandse bakker.

Met collectief bakkersgeld opgezet NBC traint slagers en organiseert Slager met Ster. Hoelang pikt u bakkers dit nog?', twitterde Geert Caniels, directeur van het Echte Bakkersgilde, over de financiering van Slager met Ster.

In opdracht voor Marketing Centrum Banketbakkerij (MCB), overkoepelend orgaan van Heerlijk&Heerlijk, hebben Floor Heijn- The Mall en Havelaar verpakkingen een koekblik ontwikkeld. Het blik is ontworpen ter herinnering aan de inhuldiging van Koning Willem Alexander en Koningin Maxima.

Kampioensbakker Berntsen uit Didam scoort goed met zijn wekelijkse Broodjournaal. Deze keer zet hij zijn ambachtelijk gebakken roggebrood op geheel eigen wijze in de spotlight.

De jeugdvakwedstrijd Brood en Banket bij het Arcus College in Heerlen wordt op donderdag 7 maart gehouden.

Bakkerij Bakhuys in Steenbergen heeft deze week de Warme Douche ontvangen van het televisieprogramma Tros Radar.

Een Paastak is het symbool voor vruchtbaarheid. In dit geval wordt daar direct gehoor aan gegeven door een lux deeg te vormen tot een tak welke gevuld is met rozijnen. De smaak wordt grotendeels veroorzaakt door anijs dat door het deeg gedraaid is. Een fraai en smaakvol product.

Op de BakkersVak 2013 presenteert Josto twee nieuwe ontwikkelingen. De Can-Press en de 'groene' Afvalzakhouder.

Bakkertje Deeg uit Heusden, Bakkerij Verba uit Brakel en Meesterbakker Roodenrijs uit Rijswijk zijn genomineerd voor Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij.

Bakkerij Delfts Brood is niet failliet. Er is dan ook geen faillissement aangevraagd, laat Leo van Beekum van FNV Bondgenoten desgevraagd aan Omroep West weten.

Bakerstreet heeft de fastfoodketen YamYam to go, noodles rice & more overgenomen. De bakkersformule krijgt een meerderheidsbelang in het Aziatische foodconcept met Nederlandse vestigingen in Rotterdam en er staan locaties gepland op het centraal station van Utrecht en Leiden.