HAREN - Bakkerij Haafs uit het Groningse Haren krijgt veel reacties naar aanleiding van het bericht over het faillissement van bakkerij Haafs uit Duiven (met vestigingen in Bemmel, Elst en Groessen). Het faillissement heeft dus géén betrekking op bakker Haafs in Haren. Die heeft onlangs wel de productie gecentraliseerd in zijn bakkerij te Winschoten. Daarmee is de productie in Haren vervallen.
WAGENINGEN - Omroep BNN komt met een nieuw programma waarin wordt gezocht naar de meest talentvolle jonge banketbakker van Nederland. Woendag 17 november worden de talenten gescreend.
AMSTERDAM - Fred Tiggelman van Hartog's Volkoren doet een oproep om het begrip volkoren, zoals dat nu in het Warenwetbesluit Meel en Brood is opgenomen, scherper te formuleren. Er ligt nu volkorenbrood in de schappen dat in zijn ogen niet als zodanig verkocht zou mogen worden.
WEERT - Vorige week heeft Bufkes haar deuren in de Muntpassage te Weert geopend.
KASTERLEE - Nederland heeft digivlaai. België bakkersonline.be. Studenten Thomas Anthoni en Ben Van Gorp hebben een de website ontwikkeld waarmee je online bestelt en je brood op het gewenste tijdstip afhaalt bij de bakker.
TILBURG - Bakkerij Jan van Riel in Tilburg is woensdagmiddag overvallen door een gewapende man.
NIJMEGEN - Peter van Heeswijk, oud mede-eigenaar van Bakkerij van Heeswijk is directeur geworden van het Nijmeegse reinigings- en afvalbedrijf Dar.
BRUSSEL - De beroemde patisserie Wittamer bestaat 100 jaar. Ter gelegenheid van deze verjaardag werd het boek 'Le Crème de la crème' uitgegeven.
VOORHOUT - Na 53 jaar heeft Echte Bakker Ammerlaan haar winkel in de Herestraat in Voorhout verruild voor een nieuw pand 200 meter verderop.
UTRECHT - Tompoucen met de tekst 'de islamitische cultuur is achterlijk' komen bij de Hema door de selectie. Een fototaart met de afbeelding van geslachtsdelen niet.
ANTWERPEN - Bij enkele Vlaamse bakkers kan de klant sinds kort brood kopen per boterham.
ZUNDERT - Frank Haasnoot is de nieuwe Dutch Chocolate Master van Nederland. Haasnoot mag hierdoor meedoen an de World Chocolate Masters in Parijs volgend jaar.
Polak heeft de winnaars van de speculaaswedstrijden van Beko Najaardagen gefeliciteerd. De vier kampioenen kregen een blik speculaaskruiden uitgereikt.
DOETINCHEM - In Amerika proberen horecagelegenheden het al uit: een interactief scherm in een restaurant, waar gasten berichtjes naartoe kunnen sturen. Flirten, complimenten maken over het restaurant, gezellige berichtjes en het delen van nieuws of informatie wordt zo een stuk makkelijker.
Tijdens het symposium granen & gezondheid op 29 september werd door diverse sprekers aandacht besteed aan het effect van volkoren op de gezondheid. Maar wanneer mag je een product 'volkoren' noemen?
ZWIJNDRECHT - Sime Darby, palmolieproducent, opende vorige week het Sime Darby Innovation Centre Europe (ICE) in Zwijndrecht.
HAARLEM - De Haarlemse bakkerij Van Vessem & le Patichou heeft zich gestort op communicatie via sociale media. Naast Twitter, gratis wifi in alle winkels en een speciale interactieve website, lanceert de bakker binnenkort ook een eigen app voor de Iphone.
DEN BOSH - De politie heeft twee mannen aangehouden als verdachten van de overval op de bakkerij aan de Van Noremborghstraat op vrijdagochtend.
STEENBERGEN - Bastiën van Rosendaal, Verkoopleider Nederland bij Sonneveld droomde al jaren van een eigen bakkerij. Half november wordt die droom waar. Hij opent een bakkerij in Steenbergen.
Zeelandia introduceert voor komend najaar een Speculaas Cake. Rationeel te maken met een kant en klare mix.