De Kredietunie Bakkerij Ondernemers (KBO) heeft de borgstellingstoets van de overheid doorstaan. Dankzij dit Borgstellingskrediet Midden- en Kleinbedrijf (BMKB) kan de KBO terugvallen op de zekerheidstelling door de overheid.
Grondstoffenleverancier Puratos staat aan het roer van een Spacebakery. Wat onderzoekers ontdekken kan flinke impact hebben op de voedselproductie op aarde en later op Mars wanneer de eerste bemande missies gelanceerd worden.
Nog geen jaar na het faillissement van zijn bedrijf in IJsselstein is de ooit prijswinnende oliebollenbakker Jeroen Brokking een bakkerij begonnen in Shanghai. 'Brokking Dutch Bakery' is de eerste Nederlandse bakker in de grootste stad van China, meldt De Telegraaf digitaal.
Bij de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemers Vereniging (NBOV) komen veel vragen binnen over de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Door deze nieuwe wet, die 1 januari volgend jaar ingaat, wijzigen de regels voor flexwerk, het ontslagrecht en de WW-premie.
Bagels & Beans introduceert volgende week de nieuwe Winter Delight-menukaart. Wie een gerecht van deze kaart bestelt, doneert automatisch een deel van de opbrengt aan de stichting Muziekids.
Goede opleidingen zijn belangrijk. Zowel voor de nieuwe generatie (banket)bakkers als voor het huidige personeel. Helaas neemt het aantal nieuwe bakkerijstudenten af. Zowel voor opleidingsinstanties als bakkers ligt er een belangrijke taak om jongeren voor het vak te enthousiasmeren.
De uitspraak 'Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst', zou wat mij betreft het beste motto kunnen zijn voor wervingsactiviteiten in de bakkerijbranche. We kennen een aantal momenten die hierbij van belang zijn. Als eerste springt dan het Nationaal Schoolontbijt eruit, dat begin november voor de 17e keer door het NBC is georganiseerd. Ook dit
Op het voormalige adres van bakkerij en patisserie Bakkerij Schouten in Amsterdam Slotervaart opent maandag 25 november de 100 procent plantaardige Willem-Pie Bakery. Met deze grotere bakkerij en productiekeuken zet Willem-Pie de traditie van kwalitatief gebak voort, maar speelt zij tegelijkertijd in op de groeiende vraag naar plantaardige alternatieven.
Het Brabantse chocolademerk Coco & Sebas opent op vrijdag 29 november de deuren van zijn nieuwe brandstore aan Vughterstraat 2 in 's-Hertogenbosch. Hier zijn producten uit het gevarieerde assortiment verkrijgbaar en exclusief voor deze winkel ontwikkelde producten en smaken.
Als je denkt dat de supermarkt je concurrent is, dan doe je iets niet goed. Ik hoor de laatste tijd steeds vaker dat het 'wij is tegen de grote boze supermarkt'. 'Hoe kunnen we iets doen tegen deze bedreiging, onze grote concurrent. Ze zijn zo belachelijk goedkoop en doen net of ze alles vers bereiden...'