Ter ere van Wereld Nutella Dag introduceert Starbucks op 5 februari een Nutella-koekje. Een koekje van havermout, licht gekruid met kaneel en gevuld met een Nutella hazelnootpastavulling.

Het Nationaal Schoolontbijt, Rotterdam Lekker Fit en Unilever hebben samen het initiatief genomen tot een wetenschappelijk onderbouwd ontbijtonderzoek in de gemeente Rotterdam. Het onderzoek wordt uitgevoerd door Wageningen UR en moet uitwijzen hoe kinderen kunnen worden gestimuleerd tot vaker en gezond ontbijten. Donderdag 22 januari heeft de kick-off van het onderzoek plaatsgevonden in het gemeentehuis van Rotterdam, waar professor Hans van Trijp (Wageningen UR) het onderzoek aan de aanwezigen heeft toegelicht.

Klaes Hoekstra en zijn gelijknamige bakkerij in het Groningse Bedum schitteren in een filmpje dat de bakker op Facebook heeft gedeeld. Het vijf minuten durende filmpje is door Jolanda Kleij gemaakt als examenopdracht voor haar opleiding aan de Fotoacademie Groningen.

De politie is op zoek naar getuigen van een overval door twee mannen op een bakkerij in het Overijsselse Den Ham. De eigenaresse van die zaak, gevestigd aan de Molenstraat, werd donderdag 8 januari bedreigd met een opeen vuurwapen gelijkend voorwerp. De daders maakten niets buit.

De Limburgse Echte Bakkers meten woensdag 6 november hun krachten in Kasteel Limbricht in Limbricht. Er worden zes bakkersspecialiteiten gekeurd.

Blanke bekende Nederlanders serveerden vanochtend een ontbijt rondom de Stadsschouwburg in Amsterdam op het Keti Koti-festival. Vandaag is het precies 150 jaar dat Nederland, als één van de laatste, de slavernij afschafte.

Het Nederlands Patisserie Team (NPT) heeft zichzelf als doel gesteld in 2017 een Nederlands team af te vaardigen naar de Coupe du Monde de la Patisserie.

Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben in feite maar één doel: de bakker inspireren en motiveren om hem te laten geloven in z'n eigen kansen. Geloven is een moeilijk begrip. Het is niet concreet of tastbaar. Je gelooft in iets ….. of niet.

De Nederlandse bakkerij Bbrood breidt uit naar Rwanda. Bbrood gaat vanaf september producten exporteren vanuit buurland Oeganda, het eerste Afrikaanse land waar de bakker in 2011 actief werd.

International Baking Industry Exposition (IBIE), die begin deze maand plaatsvond in Las Vegas, trok ruim 20.000 bezoekers. Zij lieten zich inspireren door de nieuwste ontwikkelingen op de Amerikaanse bakkerijmarkt, net als in 2010.

Het afschaffen van de meelheffing zorgt ervoor dat het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) vanaf 1 januari 2014 een aantal activiteiten afstoot. Hierdoor zullen 15 arbeidsplaatsen vervallen. Voor de betrokken medewerkers is een sociaal plan opgesteld.

In Gouda is vrijdag 29 juni de grootste stroopwafel ooit gebakken. Ruim tienduizend toeschouwers waren getuige van het verbreken van het wereldrecord.

De Britse winkelverkopen zijn in mei met 2,1 procent gestegen, vooral geholpen door hogere uitgaven aan voedsel.

Jeroen van de Sande, accountmanager bij Steensma, is vrijdagavond 18 oktober, na een ziekbed van 1,5 jaar, overleden. Hij laat een gezin met twee jonge kinderen achter.

TenBa bezoekt de IBIE 2013 op 6 en 7 oktober. Sinds jaren is de IBIE (International Baking Industry Expedition) een begrip in de internationale bakkerij sector.

Door gunstige groeiomstandigheden met veel zon heeft Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) een goede bakwaardige partij tarwe kunnen kopen. De eerste partij lokaal en duurzaam geteelde tarwe voor Koopmans.

Stadsbakkerij Broodt in Eindhoven heeft op 19 juni het Skal-certificaat in ontvangst mogen nemen. Daarmee mogen zij de termen 'bio' en 'biologisch' toekennen aan al hun producten uit de bakkerij.

Negen regionale producenten zijn doorgedrongen tot de landelijke finale van De smaak van NL. Onder hen Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn.

Bakker Schuurmans in Leeuwarden presenteert het boomstammetje. De storm van maandag vormde de aanleiding.

De tulband is een klassieker met de kerst. Veel klanten zullen de traditionele cakevariant van u willen afnemen. Voor de consument die ook brood in deze vorm wil serveren, is de appeltulband een fijne verfrissing en verrassing op de kersttafel.