Jeroen van de Sande, accountmanager bij Steensma, is vrijdagavond 18 oktober, na een ziekbed van 1,5 jaar, overleden. Hij laat een gezin met twee jonge kinderen achter.

TenBa bezoekt de IBIE 2013 op 6 en 7 oktober. Sinds jaren is de IBIE (International Baking Industry Expedition) een begrip in de internationale bakkerij sector.

Door gunstige groeiomstandigheden met veel zon heeft Koopmans Koninklijke Meelfabrieken (KKM) een goede bakwaardige partij tarwe kunnen kopen. De eerste partij lokaal en duurzaam geteelde tarwe voor Koopmans.

Stadsbakkerij Broodt in Eindhoven heeft op 19 juni het Skal-certificaat in ontvangst mogen nemen. Daarmee mogen zij de termen 'bio' en 'biologisch' toekennen aan al hun producten uit de bakkerij.

Negen regionale producenten zijn doorgedrongen tot de landelijke finale van De smaak van NL. Onder hen Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn.

Bakker Schuurmans in Leeuwarden presenteert het boomstammetje. De storm van maandag vormde de aanleiding.

De tulband is een klassieker met de kerst. Veel klanten zullen de traditionele cakevariant van u willen afnemen. Voor de consument die ook brood in deze vorm wil serveren, is de appeltulband een fijne verfrissing en verrassing op de kersttafel.

Arend Kisteman, eigenaar van De Stadsbakker in Zwolle, heeft gistermiddag in de Zwolse rechtbank zijn naamgenoot De Stadsbakkerij uit Lelystad aangevochten. Het kort geding is uiteindelijk niet behandeld.

Zweden is als grote winnaar uit de bus gekomen bij de Internationale bakkersvakwedstrijd voor de jeugd in Odense.

De beste artikelen uit Bakkerswereld van het afgelopen jaar gebundeld in één digitale uitgave. Het is een presentje van Bakkerswereld aan haar lezers. In 'Het Beste van Bakkerswereld' treft u de beste interviews, artikelen en achtergrondverhalen van het afgelopen jaar aan.

Hylke Schuurmans, eigenaar van bakkerij Schuurmans in Leeuwarden gaat met pensioen. Na vijftig jaar doet hij, samen met zijn vrouw Sapie, een stapje terug en draagt het bedrijf volledig over aan hun kinderen Jacob en Greetje.

Hoe maak je de mooiste en lekkerste amandelstaaf? De proefbakkers Mark van Wijk van Van der Pol, en Ron Bloem van Damco-Steensma geven in dit artikel een groot aantal vaktechnische tips.

De voormalige bakkerswinkel aan de Dorpsstraat in Bleskensgraaf wordt vanaf 26 september nieuw leven ingeblazen. Johanna van Wijk gaat De Backerije runnen.

Bakkerij Carl Siegert levert sinds enkele maanden brood aan de KLM op Europese vluchten. Miljoenen reizigers maken op deze manier kennis met het brood van de bakker uit Harmelen.

IJs is de afgelopen tien jaar bijna een kwart goedkoper geworden. In juni 2013 lag de prijs 23 procent lager dan in juni 2003, terwijl de inflatie over deze periode 20 procent was. De cijfers komen uit een onderzoek van het economisch bureau van ING.

De Nederlandse economie stond er eind oktober iets beter voor dan een maand eerder. Dat concludeerde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maandag.

Om de prestatie van de Meesters Boulanger Wietse Schiere en Peter Bienefelt te vieren, presenteert Koopmans Meel de Meester Primeur.

Bakkerij Puur Dunselman opende woensdag 16 oktober haar zesde winkel. In winkelcentrum Dorperweerth in Julianadorp hebben Peter en Marieke Dunselman de winkel overgenomen van Pieter Bays.

BetterBagels in Leiden is genomineerd voor de starterswedstrijd LEF. Deze wedstrijd in de regio Rijnland wordt georganiseerd voor startende ondernemers met lef door o.a. KvK, Rabobank, de Clercq advocaten en Economische Zaken van Leiden.

Q-Bakeries, een dochteronderneming van de bakkerijleverancier Quintens Group (Diest), gaat de activa overnemen van het vorig jaar faillietverklaarde Harvest Time Bakeries in Lommel.