rotterdam - De Bakkerijbranche is weer actief op de Skills Masters. De beroepenmanifestatie werd donderdag 4 maart geopend door demissionair staatssecretaris van onderwijs Marja van Bijsterveldt en Ali B.

DEN HAAG - Bij bakkerij Firat in Den Haag is zaterdagmiddag brand ontstaan Hierbij ontstond veel rookontwikkeling.

UTRECHT - De Rabobank ziet de Nederlandse economie met vallen en opstaan herstellen van de recessie.

Robert van Beckhoven is voorzitter jury van de wedstrijd om het beste kroningsproduct . De wedstrijd is uitgeschreven door Bakkerswereld, samen met de NBOV en Omroep Max. Inschrijven kan nog steeds.

Een aantal SVH Meesterkoks en toppatissiers geven op woensdag 17 april kookdemonstraties bij Sligro in Zwolle tijdens 'De smaak van vroeger.

Veel familiebedrijven hebben moeite jongere generaties betrokken te houden bij het bedrijf. En dat is juist noodzakelijk.

Valmar introduceert op de Bakkersvak (zondag 10 en maandag 11 maart in Rosmalen) De Valmar Multi P en Multi VP.

In 1955 werd een HEWA, een heetwater-wagenoven geplaatst bij Bakkerij Kraa in Rijssen. De bakkerij is in de haren zeventig gesloten. Gerrit Kraa is bezig met een familiebiografie over de familie Kraa en zoekt informatie over deze oven.

Tijdens de bakkerij regiowedstrijden regio Oost in de Vakschool Wageningen (Rijn IJssel College) zijn alle eerste prijzen gewonnen door het Graafschap College uit Doetinchem.

De Koningsspelen voor alle Nederlandse basisscholieren beginnen op 26 april met een gezond broodontbijt voor alle basisschoolleerlingen. Het Nationaal Schoolontbijt steunt dit initiatief.

De gouden koek van de Duitse koekenbakkerij Bahlsen is teruggevonden. Vorige week werd deze van de gevel van de bakkerij ontvreemd, dinsdag 5 februari hing hij met een rode strik om de hals van het Saksenros-monument voor de universiteit in Hannover.

Op het Scalda College voor Brood en Banket, voorheen ROC Zeeland, zijn de Jeugdkampioenschappen regio Zuidwest Nederland gehouden.

Het personeel van bakkerij De Duif in Helmond, onderdeel van Delfts brood, zit al vanaf begin februari thuis. Het personeel is bezorgd over de toekomst, melden enkele personeelsleden aan het Eindhovens Dagblad.

Open dagen werken. Het Voorlichtingsbureau Brood heeft de actie 'Kom erbij in de bakkerij' opgezet en gaat die individueel ondersteunen in plaats van landelijk. Bakkers in het hele land vinden een open daag een goed idee, maar hebben uiteenlopende voorkeuren voor de data waarop.

Bakkerij Wantia, een begrip in het dorp De Lutte heeft zijn winkel vernieuwd.

Meneba geeft 6 personeelsfeesten weg ter waarde van € 500 bij afname van minimaal 250 kg Bossen.

Op initiatief van Koopmans Meel vond van 7 tot en met 10 januari de workshop 'Artisanaal' plaats bij het Bakery Institute in Zaandam. Via de introductieactie van Artisanaal maakten bakkers kans op deze workshop.

Vipam is maandag 7 tot en met donderdag 10 januari present op de Horecava in Amsterdam. Tijdens deze dagen verzorgt Robert van Beckhoven demonstraties.

Een aantal enthousiaste bakkers uit heel Nederland zijn op 22 december naar Enschede gereisd om een cheque te overhandigen aan de dj's in het Glazen Huis. Het bedrag, 90.860 euro, hebben de bakkers bij elkaar gekregen door de verkoop van het 3FM Serious Request broodje.

De twee Rotterdamse ROC's, Zadkine en Albeda College, overwegen samen te gaan. Vervolgens willen ze zich opsplitsen in zeven aparte, zelfstandige scholen.