SCHIJNDEL - Supervlaai is een samenwerkingsverband aangegaan met KiKa

De eerste reischeque van de zomeractie 'Weg met de Kwarkbol' van Sonneveld is uitgereikt. Ruud Gerrits uit Mierlo kreeg op maandag 22 juni de prijs uit handen van de eigenaar van Bakkerij 't Bakkertje.

STIOS heeft van Wouter de Graaf een cheque van 5000 euro ontvangen. Het geld wordt gebruikt voor de bouw van een bakkerij trainingscentrum in Ulaanbatar (Mongolië)

ZOETERMEER - Jongerius Bakker hield zaterdag 6 juni haar eerste Open Dag. Duizenden bezoekers kwamen naar de bakkerij in Zoetermeer.

AMERSFOORT - In Amersfoort wordt zondag 5 juli het Nederlands Kampioenschap voor wielrennende bakkers georganiseerd.

HATTEM - Op Eerste Pinksterdag is het Nederlands Bakkerij Museum gesloten, maar op Tweede Pinksterdag zijn er enkele voorjaarsvoorstellingen.

ZOETERMEER - Jongerius Bakker in Zoetermeer laat van zich horen. Naast een posteractie houdt het bakkersbedrijf binnenkort een concert en een open dag.

Echte Bakker van der Veer uit Barneveld is de winnaar van de Parijse soesactie Pruvé.

PANNINGEN/SEVENUM - Bakkerij Broekmans uit Panningen en Echte Bakker Gommans uit Sevenum hebben de handen ineen geslagen met attractiepark Toverland. De komende vijf weken kunnen klanten sparen voor gratis Toverland producten en entreekaarten winnen.

Callebaut heeft Callebaut TV geïntroduceerd. Een gloednieuw kanaal exclusief voor chocoladeprofessionals.

Bakker Groffen in Bergen op Zoom staat bekend om zijn befaamde spreuken. De tekst op de bordjes naast de ingang van zijn winkel is vooral pakkend omdat rondom de winkel vier banken zijn gevestigd die ook beleggen al is het dan wel in een heel andere vorm.

ZEVENBERGEN - Een maand geleden viel bij veel chocolatiers de uitnodiging voor de derde editie van De lekkerste Bonbon van Nederland op de mat. Het organiserende Belcolade begroet flink wat nieuwe deelnemers.

HEEMSTEDE - Huize van Wely opent op 23 juni aanstaande haar zesde Nederlandse vestiging. De winkel komt in de Heemstede/Aerdenhout.

ROTTERDAM - Het was een sterke line-up tijdens de kickoff van de Week van het Ambacht, vrijdag 17 april in de Rotterdamse Cruise Terminal. Vele bn'ers waren van de partij. Staatssecretaris van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Jetta Klijnsma benadrukte in haar speech het belang van de ambachtseconomie.

Bakels uit Weesp heeft een nieuwe mix in het assortiment: Smikkelmix. Smikkelmix is een basismix voor Smikkels, dit zijn Sultana-achtige koeken.

Het aandeel artisanale broden groeit wereldwijd. Een geavanceerde deegplaklijn voor de productie ervan ontbrak bij Kaak Groep. Met het oprichten van DrieM, een nieuwe BV, is deze leemte gevuld. Kaak is met de introductie van de broodlijn d'Artagnan nog beter in staat een compléte bakkerij in te richten.

Het is nog niet verplicht de voedingswaarde van een product op het etiket te vermelden. Toch speelt deze voor sommige van uw klanten een belangrijke rol bij de aankoopbeslissing. Nu er veel aandacht is voor gezonde voeding, zal de vraag ernaar toenemen. Ook afnemers uit de retail zullen vaker om de voedingswaarde vragen en deze wellicht op het etiket zetten. In de vaktips van de komende drie weken leggen wij uit op welke manieren u de voedingswaarde van producten bepaalt. Ook de nadelen van de verschillende methodes komen aan bod. Deze week: het Nederlands Voedingsstoffen bestand.

De slagerij van Paul Wijffels is midden in het centrum van Middelburg gevestigd. De winkel bevindt zich achter in de Verspassage aan de Lange Viele. Het vak leerde Wijffels bij zijn vader die een slagerij had in Vlissingen. Nadat hij bij verschillende slagers had gewerkt startte Paul Wijffels op zijn 26e zijn eigen zaak en met succes.

NIEL (BELGIE) - Bij een brand in de industriële bakkerij Teugels in Niel vielen dinsdag 1 dode en 27 gewonden te betreuren.

ZIERIKZEE - Zeelandia introduceert Jung Wunderbrötchen. Het betreft een 25%-mix voor het maken van originele, knapperige, Duitse Schnitt- en Kaiserbroodjes.