HEDEL - Bakkersland gaat drie bakkerijen sluiten. Daarnaast verkoopt het bedrijf twee bakkerijen aan Borgesius.

AMSTERDAM - De laatste groep Peking-gangers die in Holland Bakery heeft gebakken kwam donderdag 28 augustus tegen half vijf in de middag op Schiphol aan. Hans Som, chef d'équipe was de eerste die naar buiten kwam. Hij en zijn teamleden werden opgewacht door de collega-bakkers van de eerste twee weken en andere belangstellenden.

Meneba start op 5 september een landelijke actie voor ambachtelijke bakkers met een nieuw type Nomadenbrood.

DOETINCHEM - De graanoogsten in Europa zullen dit jaar fors hoger uitvallen dan een jaar geleden. Dit blijkt uit cijfers die de Europese Commissie gisteren bekend heeft gemaakt. Het eiwitgehalte is daarentegen laag.

Inspelen op Holland Bakery in Peking? Het Echte Bakkersgilde doet dat met hun eigen Peking bakkers.

DOETINCHEM - Twee bakkers uit Den Helder en Drachten en een chocolatier uit Heemstede zijn genomineerd voor voor de Retail Jaarprijs in de categorie Beste Zelfstandige Winkel publieksprijs.

BUSSUM - Een advertentie van stichting Child Surgery Vietnam is de Nederlandse broodbakkers in het verkeerde keelgat geschoten. De vereniging heeft de boosheid echter omgezet in gulheid.

ROSMALEN - Een bakker voor wie kwaliteit voorop stond. Maar die ook sterk hechtte aan goed contact met de klanten. Waardoor velen in Rosmalen, maar ook elders in de regio, hem kenden en móchten. Bovendien was hij een gedreven voorzitter van de plaatselijke postduivenvereniging De Zwaluw, en één van de trouwste supporters van voetbalvereniging OJC Rosmalen. Het geldt allemaal voor Jan Verbiesen - ook wel 'D'n Bies' - die vrijdag, 72 jaar oud, overleed.

Arbo is een hot item in de bakkerij. Daarom besteedt Babs Bruil, kennisspecialist wet- en regelgeving bij het NBC, aandacht aan de Arbo-regels. Deze keer: veiligheid van machines.

GOUDA - Het Bakkersbedrijf heeft een nieuwe CAO. Werkgevers- en werknemersorganisaties hebben overeenstemming bereikt. De CAO loopt van 1 juni 2007 tot 1 juni 2008.

ROGGEL - Heel Roggel hangt vol met posters van Bakkerij Heerschap. Iedereen die de poster achter zijn of haar raam hangt, maakt kans op een vlaai of op de hoofdprijs: een reis naar Disneyland Parijs met het hele gezin.

WAGENINGEN - Na een periode van 16 jaar verlaat bakkerijdocent Kees Melis de bakkerijafdeling van Vakschool Wageningen / Rijnijssel. Hij gaat werken bij De Rooi Pannen.

ZAANDAM - Verkade stapt geheel over op '100 procent eerlijke' chocola. Het is daarmee de eerste A-merk fabrikant die op zo'n grote schaal chocolade met het Max Havelaar keurmerk op de markt brengt.

DOETINCHEM - De Bakkerij van het Jaar krijgt voor 2009 een geheel nieuwe opzet. De deelnemers kunnen sterren bemachtigen in plaats van de titel Bakkerij of Banketbakkerij van het Jaar.

Bakkerij Dewulf in Gent (België) staat bekend om haar innovatieve ideeën. Internet en de drive in bakkerij zijn daar een goed voorbeeld van.

EMMEN - 'Hoogtepunt van mijn carriere.' Zo omschrijft Bert Muller in een tv interview met rtv Drenthe zijn trip naar Peking.

GASSELTE - Echte Bakker Timmer uit Gasselte heeft het record van de langste slagroomschnitt op zijn naam geschreven: op zaterdag 14 juni maakte hij 175 meter en 56 centimeter slagroomschnitt.

VLAARDINGEN - Frans Hazenberg uit Vlaardingen is tot twee keer toe onderscheiden. Hazenberg vierde zaterdag zijn 40 jarig jubileum als bakker en droeg zijn bakkersbedrijf over aan zijn zoon Frank. Vanwege zijn vele verdiensten voor de bakkerij kreeg hij van NBOV-voorzitter Rin van der Molen de gouden NBOV-speld uitgereikt. Een dag eerder is hij benoemd tot erelid van het Echte Bakkersgilde.

Wie top wil presteren moet trainen. De bakkers van het team Holland Bakery, die tijdens de Olympische Spelen in Peking Nederland vertegenwoordigen, zijn daar geen uitzondering op. Daarom kwamen zij op 18 juni bij elkaar om te oefenen. Het belangrijkste doel van de bakdag: teambuilding.

WOLVEGA - Bakker Vliegendehond uit Wolvega heeft dinsdag 2 juni geholpen met het blussen van een woningbrand.