Sinterklaasrecepten

Sinterklaasslof met sinaasappelconfit en kruidnotenganache Foto: Pruvé

Creatief inspelen op Sinterklaas met bijvoorbeeld een Sinterklaasslof

Mensen hebben meer dan ooit behoefte aan gezelligheid en zin om tijdens Sinterklaas -letterlijk en figuurlijk- uit te pakken. Verwacht wordt dat ze...

Pepernotenontbijtkoek

Pepernotenontbijtkoek

Verras uw klanten in de sinterklaasperiode eens met iets anders, bijvoorbeeld deze pepernotenontbijtkoek. Een overheerlijke ontbijtkoek met...

Recept voor 'Boek van Sint'

Recept voor 'Boek van Sint'

Ambachtelijke bakkers kunnen zich met hun sinterklaasassortiment van de supermarkt onderscheiden door verrassende producten van een uitstekende...

Tien tips voor gevuld speculaas

Tien tips voor gevuld speculaas

Ieder jaar worden rondom deze tijd van het jaar speculaaskeuringen georganiseerd. Bakkerswereld maakt een selectie van tips uit eerder geplaatste...

Speculaasbrokken

Speculaasbrokken

Speculaas is bij het sinterklaasfeest een niet weg te denken product. De (banket)bakker kan zich er goed mee onderscheiden. Er wordt veel speculaas...

Archief Bakkerswereld

Chocoladeletter

Banketbakkers en chocolatiers verkopen over het algemeen chocoladeletters in dezelfde smaken. Om deze Sinterklaas-producten eens een andere smaak te...

Altrimenti speculoos

Altrimenti speculoos

Een speciaal gebakje voor een bijzonder avondje: de altrimenti speculoos. Het gebakje is gemaakt op basis van soezenbeslag en een onderplak van...

Speculaaskrokantjes

Een broskrokant bladerdeegproduct met een zachte soeskern. De feuilleterende werking komt prima tot zijn recht, omdat het product na het bakken niet...

Speculaastaartjes

Speculaastaartjes

De basis voor dit taartje is een marsepeintaartje gevuld met Zwitserse room met een garnituur van stukjes speculaas en omgeven met een luchtige...

Speculaasschnecken

Speculaasschnecken

Een heerlijk avondje zonder speculaas is onontbeerlijk. Deze schnecken zijn ook voorzien van de typische speculaassmaak. Een schneck past zowel bij...