Alles over Zuivel

Bake Five heeft de Industributie-trofee in de categorie agf en brood toegekend gekregen. Onder het toeziend oog van meer dan driehonderd...

In 2013 verspilt de Nederlander naar schatting 47 kilo goed voedsel. Deze hoeveelheid ligt op vrijwel hetzelfde niveau als in 2010.

Het Voorlichtingsbureau Brood is uit de organisatie van het Koningsontbijt gestapt. Het ontbijt voldeed niet aan de eisen die het bureau stelt aan...

Een speciaal gebakje voor een bijzonder avondje: de altrimenti speculoos. Het gebakje is gemaakt op basis van soezenbeslag en een onderplak van...

De activiteiten van de productschappen zijn dinsdag 16 oktober samengevoegd in één werkorganisatie met de naam Medebewindorganisatie Productschappen.

Bekijk hier één van de Nederlandse inzendingen voor Les Pellons 'd'Or 2012: Sinas Brioche.

AMSTERDAM - De voedselprijzen stijgen de komende twintig jaar met 180 procent.

AMSTERDAM - Veel vermogende mensen met een geschiedenis in de food staan ook dit jaar weer in de Quote 500, ook bakkers. Overzicht van alle 'foodies'.

Grensland Zuivel houdt een handelsmissie naar de Internorga in Hamburg die van 19 tot en met 23 maart 2011 plaats vindt.

IJSSELSTIJN - Prof.dr. Wim van Dokkum heeft sterke twijfels over het nut van ijzertoevoeging aan bijvoorbeeld ontbijtgranen.